การทานใบเหลียง ป้องกันต้อกระจกได้ด้วย

การทานใบเหลียง ป้องกันต้อกระจกได้ด้วย

ผักบุ้ง กินแล้วตาหวาน อย่าพึ่งเชื่อถ้าไม่ได้รู้จัก ผักเหลียง?

ผักเหลียงคือผักใบเขียวชนิดหนึ่งที่มีใยอาหารสูง แล้วยังมีสารต้านอนุมูลอิสระ สารกลุ่มนี้ช่วยในการดูแลสุขภาพตาได้ดีมากๆ

ผักเหลียงอุดมไปด้วยเบต้าแคโรทีนที่ช่วยบำรุงสายตา ช่วยให้มองเห็นในที่มืดได้ดี ลดความเสื่อมของเซลล์ของลูกตา ลดความเสี่ยงต่อการเป็นต้อกระจก

มีข้อมูลจากมหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ ว่า 

ผักเหลียง 100 กรัม หรือ 1 ขีด ไม่รวมก้าน ให้เบต้าแคโรทีนสูงถึง 1,089 ไมโครกรัม สูงกว่าที่มีในผักบุ้งจีน 3 เท่า มากกว่าผักบุ้งไทย 5-10 เท่า และมากกว่าใบตำลึง

หรือผักที่ถือว่าเป็นสุดยอดของแหล่งเบต้าแคโรทีนอย่างแครอทครับ

ผักพื้นบ้านมีประโยชน์ ก่อนหาผักฝรั่งมาทาน เรารู้จักผักพื้นบ้านดีแล้วหรือยัง!!

ต้นเหลียง