สาบหมา หรือพาพั้งดำในภาษาไทใหญ่พืชรุกรานอันตรายทั้งพืชและสัตว์

สาบหมา หรือพาพั้งดำในภาษาไทใหญ่ ชื่อวิทยาศาสตร์: Ageratina adenophora เป็นพืชล้มลุกในวงศ์ Asteraceae ชื่อสามัญที่รู้จักกันทั่วไปคือ eupatory, sticky snakeroot, crofton weed, และ Mexican devil ลำต้นสีม่วงแดง ใบเดี่ยวเรียงตรงข้าม แผ่นใบรูปไข่ หรือรูปสามเหลี่ยม ขอบใบหยัก ปลายแหลม ดอกเป็นช่อกลม ดอกย่อยสีขาว อัดแน่นเป็นกระจุกกลม ผลแห้ง มีขนสีขาวจำนวนมาก ชาวไทใหญ่ใช้ใบขยี้ห้ามเลือด รากต้มรักษาโรคกระเพาะ

สาบหมาเป็นพืชที่มีฤทธิ์ทางอัลลีโลพาทีชัดเจน สารสกัดด้วยมทานอลจากใบยับยั้งการงอกและการเจริญของไมยราบเครือ ข้าวน้ำรู โสนขน ผักโขมหนาม ผักโขมหัด ถั่วผี หญ้าปากควาย หงอนไก่ป่า กะหล่ำปลี คะน้า และข้าวพันธุ์ กข 23 ได้สารสกัดด้วยเมทานอลจากส่วนเหนือดินยับยั้งการเจริญของผักโขมหนาม ปืนนกไส้ กระดุมใบใหญ่ หงอนไก่ป่า หญ้าขจรจบ โสนขนและหญ้าปากควาย

สำหรับในประเทศไทย ต้นสาบหมาเริ่มระบาดเข้ามาสู่ประเทศไทยจากประเทศพม่าและทางตอนใต้ของจีน ซึ่งในปัจจุบันพบว่าระบาดในพื้นที่ที่สูง จากระดับน้ำทะเลตั้งแต่ 500-600 เมตรขึ้นไป  โดยการระบาดพบมากในพื้นที่ภูเขาทางภาคเหนือของประเทศไทย เช่น บริเวณยอดดอยสุเทพ ดอยปุย ดอยตุง ดอยเชียงดาว ดอยอ่างขาง และดอยอินทนนท์ เป็นต้น จังหวัดที่พบมีการระบาดคือ แม่ฮ่องสอน เชียงใหม่ เชียงราย ลำพูน ลำปาง พะเยา แพร่ น่าน อุตรดิษฐ์ พิษณุโลก เพชรบูรณ์ และเลย

ต้นสาบหมามีอันตรายต่อปศุสัตว์ จากการที่ม้าบริโภคต้นสาบหมาอย่างต่อเนื่องก่อให้เกิดโรคปอดเรื้อรังหรือที่รู้จักกันว่า Numinbah Horse Sickness หรือ Tallebudgera Horse Disease...

นอกจากต้นสาบหมาจะส่งผลเสียต่อปศุสัตว์แล้วยังส่งผลเสียต่อพืชอีกด้วย อันเนื่องมาจากสารสกัดที่ได้จากต้นสาบหมาเป็นสารที่ส่งผลกระทบต่อพืชชนิดอื่นๆคือ สารแอลลิโลพาธิค (Allelopathy)  สารแอลลิโลพาธิคพบในทุกส่วนของต้นสาบหมา  โดยมีปริมาณสูงในใบและต้นลำต้น รวมทั้งสามารถถูกสกัดออกมาได้ดีด้วยสารละลายเมทานอลนอกจากต้นสาบหมาจะส่งผลเสียต่อปศุสัตว์แล้วยังส่งผลเสียต่อพืชอีกด้วย อันเนื่องมาจากสารสกัดที่ได้จากต้นสาบหมาเป็นสารที่ส่งผลกระทบต่อพืชชนิดอื่นๆคือ สารแอลลิโลพาธิค

 (Allelopathy)  สารแอลลิโลพาธิคพบในทุกส่วนของต้นสาบหมา  โดยมีปริมาณสูงในใบและต้นลำต้น รวมทั้งสามารถถูกสกัดออกมาได้ดีด้วยสารละลายเมทานอล จากผลทางการศึกษาสารแอลลิโลพาธิคกับพืชจำนวน 19 ชนิด พบว่าสารแอลลิโลพาธิคจากต้นสาบหมาเพียงแค่ 1 กรัมมีผลต่อการยับยั้งของการงอกของเมล็ดทุกชนิด และส่งผลกระทบต่อการเจริญของรากและการเจริญของต้นของพืช 

พืชชนิดนี้สามารถแพร่กระจายเหมือนกับพืชทั่วไป โดยที่ลำต้นสามารถงอกรากและเติบโตเมื่อสัมผัสกับผิวดิน ซึ่งทำให้มันสามารถแพร่พันธุ์ได้อย่างรวเร็ว เมล็ดของมันก็เช่นกันจะถูกนำพาไปโดยลมและน้ำ

อีกสาเหตุที่ต้นสาบหมาสามารถกระจายพันธุ์ได้อย่างดีคือ สภาพท้องที่และภูมิอากาศของเมืองไทยที่เอื้อต่อการเจริญเติบโต เนื่องจากต้นสาบหมาเป็นพืชที่เจริญได้ดีในที่โล่งแดดจัด 

jackal food พืชที่มีหน้าตาแปลกประหลาด..มองๆดูแล้วมันคล้ายกับอะไรบางอย่าง

jackal food พืชที่มีหน้าตาแปลกประหลาด..มองๆดูแล้วมันคล้ายกับอะไรบางอย่าง

มองดูๆแล้วมันเหมือนมาตรจากต่างดาวนอกโลก หรือเอเลี่ยน แต่ 99% ของคนที่ดูคลิปนี้อยู่คงไม่ได้คิดถึงเรื่องนอกโลกแน่นอนครับ

โดยพืชชนิดนี้มีชื่ออย่างเป็นทางการว่า jakkalskos or jackal food.สามารถพบได้ทางตอนใต้ของทวีปแอฟริกาเท่านั้น

ซึ่งเป็นพืชตระกูลกาฝากที่จะคอยกินน้ำเลี้ยงหรือสารอาหารจากต้นไม้ที่พวกมันเกาะ

แต่พืชชนิดนี้จะไม่เกาะตามลำต้นเหมือนต้นไม้กาฝากทั่วไปแต่จะเติบโตอยู่ใต้ดินและคอยดูดกินสารอาหารจากรากไม้เท่านั้น

ซึ่งในฤดูฝนหรือวันที่มีฝนตกพวกมันจะออกดอกขึ้นมาสู่พื้นดินหรือหน้าตาของดอกนั้นคล้ายกับเอเลี่ยน หรือ สิ่งที่พวกจิตใจสกปรกเค้าคิดจินตนาการกันไป

ดอกของมันหลังจากที่ขุดขึ้นมาจะส่งกลิ่นเน่าเหม็นอย่างกัยขี้หรือซากสัตว์เน่าๆ

ที่มนุษย์อย่างเราเราได้กลิ่นต้องเดินหนีแน่นอนเพราะกลิ่นมันเหม็นชวนอ้วกแตกอ้วกแตน แต่พวกแมลงของที่นั่นกลับชื่นชอบกลิ่นและพร้อมใจกันตอมดอกเพื่อกินน้ำหวานที่อยู่ด้านใน

โดยแลกกับการผสมเกสรให้ ก่อนที่จะออกผลซึ่งมีกลิ่นเหม็นไม่แพ้กัน ล่อให้แมลงหรือนกแถวนั้นมากินมัน และ ได้แพร่พันธุ์ต่อไปนั่นเองที่ฟังมาจนจบแล้วยังมีใครจิตใจสกปรกคิดเป็นอย่างอื่นนอกจากดอกไม้ไหมครับเนี่ย

ชมคลิปประกอบบทความ

Mistletoe พืช แปลกประหลาด กึ่งปรสิตที่มีวิวัฒนาการอย่างอิสระ

Mistletoe พืช แปลกประหลาด กึ่งปรสิตที่มีวิวัฒนาการอย่างอิสระ

ตาม " Language of flowers " mistletoe เป็นสัญลักษณ์ของการเอาชนะความยากลำบาก 

คนส่วนใหญ่คุ้นเคยกับ mistletoe ในรูปแบบของช่อดอกไม้เล็ก ๆ ที่มีผลเบอร์รี่สีขาวห้อยอยู่เหนือประตู มันไม่ใช่ไม้ยืนต้นหรือไม้พุ่ม ในความเป็นจริง
มันเป็นพืชกึ่งปรสิต หมายความว่ามันจะเกาะติดและรับอาหารจากกิ่งก้านของต้นไม้และพุ่มไม้นั้นๆ และสร้างอาหารสำหรับตัวเองหลังจากที่มันเริ่มโต โดยใบ เมล็ดจะกระจายไปในผลไม้ที่นกกิน

แต่ความแตกต่างที่น่าทึ่งอย่างแท้จริงคือความจริงที่ว่า มันได้บรรลุศักยภาพในการดัดแปลงทางชีวภาพไม่น้อยกว่า 5 ครั้ง ในขณะที่ในประวัติศาสตร์ของวิวัฒนาการ ทั้งอาณาจักรพืช มีเหตุการณ์ที่คล้ายกันนี้เพียง 9 ครั้งและในสายพันธุ์ที่แตกต่างกัน นอกจากนี้ mistletoe หนึ่งในสมาชิกของครอบครัวปรสิตกลุ่มไม้ดอก Santalales สามารถผลิตน้ำตาลได้เองผ่านการสังเคราะห์ด้วยแสงและการผลิตเมล็ดพืชที่ไม่มีเปลือกหุ้มเมล็ด (testas) ซึ่งแน่นอนว่า เมื่อกระหายน้ำและสารอาหารอื่น ๆ มันก็แค่ดื่มน้ำที่เจ้าบ้านจัดเตรียมไว้ให้

mistletoe มีเรื่องราวที่น่าสนใจเบื้องหลังชื่อของมัน เมื่อหลายร้อยปีก่อน มันถูกคิดว่าเกิดจากมูลนก หมายถึงสามารถเกิดขึ้นได้เองจากมูลเหล่านี้ จากที่พืชชนิดนี้เติบโตบนกิ่งไม้ที่มีมูลนกอยู่แล้ว จึงได้ชื่อว่า mistletoe แปลตามตัวอักษรคือ “มูลบนกิ่ง” แต่ในต้นกำเนิดจากชาวแซ็กซอน มันมาจากคำว่า mistl-tan หมายถึง "กิ่งที่แตกต่างกัน"

ในสมัยโบราณเชื่อกันว่า mistletoe เป็นพืชศักดิ์สิทธิ์ที่มีมนต์ขลังและลึกลับที่สุดชนิดหนึ่ง วัฒนธรรมยุโรปหลายแห่งยกย่องคุณสมบัติในการรักษาโดยใช้เป็นยาโด๊ปและป้องกันพิษ และเป็นที่รู้กันว่าชาวกรีกใช้เป็นยารักษาทุกอย่างตั้งแต่ปวดประจำเดือนไปจนถึงความผิดปกติของม้าม แม้แต่นักธรรมชาติวิทยาชาวโรมัน Pliny the Elder ยังตั้งข้อสังเกตว่ามันน่าสามารถใช้เป็นยารักษาโรคลมบ้าหมู แผลพุพอง และยาพิษได้

mistletoe เป็นองค์ประกอบที่สำคัญของระบบนิเวศน์ในพื้นที่ เนื่องจากมีสัตว์หลากหลายชนิดใช้เป็นอาหารและที่อยู่อาศัย เช่น ทำรัง

ในฤดูหนาว mistletoe จะเติบโตเป็นมวลสีเขียวที่มีรูปร่างกลมๆ บนกิ่งไม้ซึ่งพบเห็นได้ง่ายที่สุด เป็นไปได้ว่านกกินผลของมันและถ่ายออกมาขณะอยู่บนกิ่งไม้ เมล็ดจะเกาะติดกับเปลือกต้นไม้และงอกขึ้น ด้วยการสังเคราะห์ด้วยแสงเพื่อให้พลังงานที่จำเป็นต่อการเจริญเติบโตในช่วงชีวิตนี้ ต้นกล้าจะลงรากชั่วคราวของพวกมันเข้าไปในเปลือกของต้นไม้ และเริ่มดูดสารอาหารและน้ำ โดยใช้โครงสร้างพิเศษที่เรียกว่า haustorium เมื่อติดอยู่กับโฮสต์อย่างสมบูรณ์แล้ว mistletoe จะมีชีวิตเหมือนพืชชนิดอื่นๆ ที่ออกดอก ติดผล และแผ่ขยายออกไปในวงกว้าง แม้ว่าจะถูกกำจัดออกไปจากต้นไม้ แต่โครงสร้างที่บุกรุกเหล่านี้สามารถอยู่ภายในต้นไม้ได้นานหลายปี

พืชที่เขียวชอุ่มนี้มีมากกว่า 1,300 สายพันธุ์ทั่วโลก ในสหรัฐฯ และแคนาดามีถึง 30 สายพันธุ์โดย 16 สายพันธุ์เป็น mistletoe แคระที่ไม่มีใบซึ่งส่วนใหญ่พบตามชายฝั่งตะวันตกในต้นไม้ตระกูลสนเท่านั้น สายพันธุ์เหล่านี้อยู่ในกลุ่มพืชที่แยกจากกัน หมายความว่าพืชมีทั้งตัวผู้หรือตัวเมีย โดยพืชเพศเมียจะมีผลเบอร์รี่สีขาว แต่ก็สามารถเป็นสีชมพูหรือสีแดงได้ขึ้นอยู่กับสายพันธุ์

ทั้งนี้ mistletoe มีความสำคัญทางนิเวศวิทยาเพราะเป็น keystone species (สายพันธุ์ที่มีผลกระทบอย่างใหญ่หลวงต่อสภาพแวดล้อมทางธรรมชาติ และระบบนิเวศ) จากการศึกษาพบว่าป่าที่มี mistletoe ในปริมาณปานกลางนั้นมีความหลากหลายทางชีวภาพและมีสุขภาพดีกว่ามาก สำหรับนกบางชนิดผลเบอร์รี่ mistletoe เป็นแหล่งอาหารหลัก ในขณะที่อีกบางชนิดพืชคือรัง ทรงพุ่มของมันนอกจากจะให้เศษใบไม้ที่อุดมด้วยสารอาหาร ยังช่วยเพิ่มจำนวนแมงมุมและแมลงที่พบตามพื้นป่า สำหรับแหล่งอาหารรองของสัตว์กินแมลง เช่น นกนางแอ่น ตุ๊กแก และค้างคาว แม้พืชกาฝากเหล่านี้อาจใช้สารอาหารเพียงเล็กน้อยจากโฮสต์ แต่พวกมันทำให้ระบบนิเวศน์เติบโตอย่างมาก

ความแน่นอนเกี่ยวกับความก้าวหน้าของ mistletoe นั้นมักพบในมูลนก จากการวิเคราะห์ DNA กลุ่มนักพฤกษศาสตร์ระดับนานาชาติ (Angiosperm Phylogeny Group) ได้กำหนดว่า mistletoe มีวิวัฒนาการอย่างอิสระเป็นห้าตระกูลที่แตกต่างกันของพืชกึ่งปรสิตซึ่งมีมากกว่า 900 สายพันธุ์
โดยการถ่ายของนก เมล็ดพืชจะถูกลำเลียงไปยังต้นไม้มากกว่า 200 สายพันธุ์ที่สามารถขยายพันธุ์ได้เองโดยทันที

การที่ Mistletoe ใช้ใบผลิตน้ำตาลโดยการสังเคราะห์ด้วยแสงแทนที่จะเป็นราก และมีโครงสร้างที่เจาะเนื้อเยื่อที่สำคัญของต้นไม้ที่เป็นโฮสต์เพื่อดูดสารอาหารและน้ำเพื่อให้เติบโตได้ เป็นสิ่งที่นักวิทยาศาสตร์ยังคงพยายามทำความเข้าใจกลยุทธ์การเอาชีวิตรอดแบบนี้ของพืชมาตั้งแต่ปี 2015 จนกระทั่ง

เมื่อปีที่แล้วมีผลการศึกษาทางวิทยาศาสตร์ฉบับใหม่ในวารสาร Current Biology ที่ได้รับการตรวจสอบโดยผู้เชี่ยวชาญ ได้ชี้ให้เห็นความกระจ่างเกี่ยวกับ Mistletoe พืชที่ที่นิยมใช้ประดับในเทศกาลคริสต์มาสนี้
การทำงานร่วมกันของนักวิทยาศาสตร์ที่ John Innes Centre เมือง Norwich สหราชอาณาจักรกับเพื่อนร่วมงานที่สถาบัน Max Planck Institute of Molecular Plant Physiology ประเทศเยอรมนี รู้สึกประหลาดใจที่พบว่า พืชกาฝากนี้มีวิวัฒนาการในลักษณะที่ทำให้สิ่งมีชีวิตหลายเซลล์มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว โดยทีมงานค้นพบว่าชิ้นส่วนสำคัญที่จำเป็นสำหรับการหายใจแบบใช้ออกซิเจนในสัตว์และพืช คือเอ็นไซม์ที่เรียกว่า Complex I ใน mistletoe (Viscum album) ได้หายไป ในทางกลับกัน mistletoe ใช้เส้นทางของพลังงานทดแทนรวมถึง glycolysis สร้างพลังงานในส่วนต่างๆ ของเซลล์

Dr Andrew Maclean นักศึกษาระดับปริญญาเอกในห้องปฏิบัติการของ Dr. Janneke Balk ที่ John Innes Center และผู้เขียนนำการศึกษาอธิบายว่า
การค้นพบการเผาผลาญอาหารอันน่าทึ่งของ mistletoe เป็นหน้าต่างบานหนึ่งที่นำไปสู่วัฏจักรชีวิตของปรสิตที่มีรายละเอียดสูงในช่วงเวลาวิวัฒนาการ และขั้นตอนต่อไปสำหรับทีมคือการค้นหาว่า ปรากฏการณ์นี้เป็นปรากฏการณ์เฉพาะของ mistletoe หรือใช้กับพืชกาฝากชนิดอื่นหรือไม่ เพื่อว่าวันหนึ่ง ความรู้เกี่ยวกับชีวเคมีและวงจรชีวิตของกาฝากอาจถูกนำไปใช้ในการปกป้องพืชผล

เมล็ดของ mistletoe บางชนิดสามารถยิงออกจากผลได้เหมือนลูกกระสุนปืนใหญ่ที่ความเร็วสูงสุด 60 ไมล์ต่อชม. (100 กิโลเมตรต่อชม.)
จนถึงระยะ 50 ฟุต (15 เมตร) โดยสารเหนียวบนเมล็ดพืชช่วยให้พวกมันเกาะติดกับต้นไม้ใดๆ ที่มันไปลง จนกว่าพวกมันจะงอกและเริ่มเติบโต 

แม้ว่า Mistletoe เป็นพืชกาฝากที่มีผลเบอร์รี่พิษเมื่อกินเข้าไปในปริมาณมาก
แต่ในแง่พฤกษศาสตร์เป็นที่ยอมรับกันโดยทั่วไปว่ามันเป็นเหมือน "โรงงานบำบัด" สำหรับคุณสมบัติในการรักษา

เนื่องจาก Mistletoe เติบโตได้สูงขึ้นในทรงพุ่ม เมล็ดที่พบในผลเบอร์รี่จึงถูกปกคลุมด้วยวัสดุเหนียวที่เรียกว่า " viscin "
วัสดุนี้ไม่สามารถทำลายได้และยังเหนียวเหนอะอย่างไม่น่าเชื่อ แม้หลังจากผ่านทางเดินอาหารของนก
ทำให้เมล็ดพืชจะยึดติดกับเปลือกไม้และกิ่งก้านได้อย่างง่ายดาย จากนั้นวงจรชีวิตของ Mistletoe ก็เริ่มต้นใหม่อีกครั้ง

ประเพณีทั่วไปอย่างหนึ่งที่มีอายุย้อนหลังไปถึงอย่างน้อยในช่วงทศวรรษ 1700 ก็คือ ประเพณีคริสต์มาสของการจูบใต้ต้น Mistletoe

พืชที่เปลี่ยนเป็นซอมบี้ Zombie Plants

This Parasite Turns Plants Into Zombies

พืชที่เปลี่ยนเป็นซอมบี้ Zombie Plants 

( ปกติ Arabidopsis จะมีดอกไม้สีขาวมากมาย แต่หลังจากที่ติดเชื้อแบคทีเรีย Phytoplasmaมันทำให้ใบไม้แค่มีชีวิตอยู่เพื่อช่วยควบคุมแบคทีเรียเท่านั้น Cr. JIC Photography)

แม้ดูเหมือนวิดีโอเกม Plants Vs Zombies ยอดนิยมที่แปลกประหลาดในปัจจุบัน แต่พืช " ซอมบี้ (zombie) " มีรายงานจากเกษตรกรมาตั้งแต่ต้นปี 1600 โดยระบุว่า พืชจะมีลักษณะเป็นสีเหลืองซีด และเติบโตในโครงสร้างคล้ายใบแปลก ๆ หรือการเจริญเติบโตเป็นพวงแทนที่จะออกดอกและขยายพันธุ์

ตั้งแต่ปี 1967 นักวิจัยทราบแล้วว่านี่เป็นผลงานของแบคทีเรียที่เรียกว่า phytoplasma ซึ่งแพร่ระบาดในพืชที่ออกดอกหลายสายพันธุ์ รวมทั้งต้นแอปเปิล
ต้นมะพร้าว ดอก coneflower ต้น mulberry ต้นไม้จันทน์ อ้อย และองุ่นที่ใช้ทำเหล้า มันมีผลกระทบส่วนใหญ่ในเขตร้อนและกึ่งเขตร้อน แน่นอนว่าพืชที่ติดเชื้อยังมีชีวิตอยู่ แต่ไม่สามารถขยายพันธุ์ได้ พวกมันมักจะแตกหน่อแปลกๆ แทนที่ดอกไม้ปกติของมัน และกลายเป็น 'ซอมบี้' ที่อาศัยอยู่เพียงเพื่อรักษาเจ้านายของมัน

Günter Theißen นักพันธุศาสตร์กล่าวว่า พืชเหล่านี้กลายเป็นสิ่งมีชีวิตที่ตายแล้ว นั่นเป็นเพราะ phytoplasma จี้วงจรชีวิตของพืช เพื่อช่วยให้การติดเชื้อแพร่กระจายและแพร่พันธุ์ของแบคทีเรียเท่านั้น

ซึ่งในการวิจัยของ Florian Rümpler นักศึกษาระดับบัณฑิตศึกษา Florian Rümpler ที่มหาวิทยาลัย Friedrich Schiller University Jena ในเยอรมนีและทีมของเขาระบุว่า นี่ไม่ใช่เรื่องบังเอิญ phytoplasma มีวิวัฒนาการเพื่อเลียนแบบโปรตีนของโฮสต์เพื่อแย่งชิงระบบสืบพันธุ์ของพืช ผลงานของพวกเขาได้รับการตีพิมพ์ไว้ในวารสาร Trends in Plant Science

นี่คือสิ่งที่พืช Arabidopsis ที่มีสุขภาพดีควรมีลักษณะเช่นนี้ ที่เต็มไปด้วยดอกไม้สีขาวเล็กๆแต่เมื่อปรสิตจี้เนื้อเยื่อดอกไม้ของมัน มันจะกลายเป็นผู้ผลิตแต่ใบไม้ 

ต่อมาในปี 2014 จากการศึกษาเพิ่มเติมของนักชีววิทยา Saskia Hogenhout ในห้องทดลอง Prof. Hogenhout ของ John Innes Center ในเมือง Norwich, อังกฤษ และเพื่อนร่วมงานของเขาในห้องปฏิบัติการของ Prof.Angenent และ Prof. Immink ที่มหาวิทยาลัย Wageningen University ในเนเธอร์แลนด์ ได้แสดงให้เห็นว่า ปรสิตแบคทีเรียจำเพาะที่ก่อให้เกิดปัญหาพัฒนาการในพืชผล สามารถจัดการกับพืชในลักษณะที่ให้พวกมันผลิตใบแทนที่จะเป็นดอกไม้ได้ด้วยโปรตีนที่ผลิตได้เฉพาะใบ

การจัดการนี้ช่วยเพิ่มโอกาสที่แบคทีเรียจะแพร่กระจายไปยังพืชชนิดอื่น โดยเพลี้ยจักจั่นที่กินพืชเหล่านั้น กล่าวคือ แบคทีเรียจะจับตัวแมลงรวมทั้งต่อมน้ำลาย หากแมลงน้ำลายไหลในขณะที่มันดูดพืชอื่น แบคทีเรียก็สามารถแพร่กระจายไปยังเนื้อเยื่อพืชใหม่ได้ นอกจากนี้ ยังสามารถระบุโปรตีนจากพืชที่แบคทีเรียกำหนดเป้าหมาย และกลายเป็นสิ่งที่น่าดึงดูดใจสำหรับเพลี้ยจักจั่น

โดยโปรตีนของแบคทีเรียที่เป็นกาฝาก เรียกว่า SAP54 ซึ่งจำเป็นต่อกระบวนการนี้ และขึ้นอยู่กับการทำงานของมันในตระกูลโปรตีนจากพืชที่เรียกว่า RAD23 เพื่อนำพืชไปสู่สิ่งมีชีวิตที่ผลิตใบโดยไม่มีดอกไม้ ในลักษณะที่พืชกลายเป็นซอมบี้ ตายไปในอนาคต และถูกลิขิตให้เป็นประโยชน์ต่อการอยู่รอดของแบคทีเรียเท่านั้น ผลการศึกษาเกี่ยวกับปรสิตของพืชจากการตั้งข้อสังเกตของ Hogenhout และทีมงานของเธอดังกล่าว ได้รับการตีพิมพ์ลงในวารสาร PLOS Biology ในปีนั้น

ไม้กวาดแม่มดในต้นแฮ็คเบอร์รี่

นักวิจัยอธิบายเพิ่มเติมว่า ปรสิตจะจัดการสิ่งมีชีวิตที่พวกมันอาศัยอยู่เพื่อให้เหมาะกับความต้องการ บางครั้งด้วยวิธีที่รุนแรง เมื่ออยู่ภายใต้มนต์สะกดของปรสิต พืชบางชนิดได้รับการเปลี่ยนแปลงอย่างมากจนถูกเรียกว่า "ซอมบี้" ซึ่งจะหยุดการสืบพันธุ์ และทำหน้าที่เป็นที่อยู่อาศัยของปรสิตเท่านั้น

อย่างไรก็ตาม ในขณะนั้น นักวิจัยยังไม่ค่อยเข้าใจว่าสิ่งนี้เกิดขึ้นได้อย่างไรในระดับโมเลกุลและกลไก จนกระทั่งการศึกษาครั้งใหม่เมื่อต้นปี 2021 ของ
นักวิจัยเหล่านี้ ได้เปิดเผยถึงโมเลกุลจัดการที่ผลิตโดยแบคทีเรีย Phytoplasma ที่พัฒนาขึ้นภายในพืช โปรตีนนี้จะทำให้สารควบคุมการเจริญเติบโตที่สำคัญถูกทำลายลง ทำให้เกิดการเติบโตที่ผิดปกติ

สำหรับแบคทีเรีย phytoplasma นั้น เป็นกลุ่มของจุลินทรีย์ที่มีชื่อเสียงในด้านความสามารถในการตั้งโปรแกรมการพัฒนาพืชที่เป็นโฮสต์ใหม่ แบคทีเรียกลุ่มนี้มักเป็นสาเหตุของ 'ไม้กวาดแม่มด' (witches brooms) ที่เห็นในต้นไม้ซึ่งมีกิ่งก้านจำนวนมากขึ้นใกล้ๆกัน สิ่งเหล่านี้ เป็นผลมาจากพืชที่ติดอยู่ในสถานะ "ซอมบี้" พืชที่ไม่สามารถแพร่พันธุ์ได้ ดังนั้นจึงก้าวหน้าไปสู่สถานะ 'เด็กตลอดไป'

แบคทีเรีย Phytoplasma ยังสามารถทำให้เกิดโรคพืชทำลายล้าง เช่น โรคพืชเรื้อรัง Aster Yellows ซึ่งทำให้เกิดการสูญเสียผลผลิตอย่างมีนัยสำคัญ
ทั้งในพืช เมล็ดพืช และใบ เช่น ผักกาดหอม แครอท และซีเรียล ศาสตราจารย์ Saskia Hogenhout ผู้เขียนงานวิจัยที่เกี่ยวข้องกล่าวว่า Phytoplasma เป็นตัวอย่างที่น่าทึ่งของ การที่ยีนสามารถขยายออกไปได้ไกลกว่าสิ่งมีชีวิต เพื่อส่งผลกระทบต่อสภาพแวดล้อมโดยรอบ

phytoplasma effector SAP05 กระตุ้นไม้กวาดของแม่มดใน Arabidopsis / Cr.John Innes Center
กลไกการจัดการที่เพิ่งค้นพบ ซึ่งใช้โดยแบคทีเรียที่เป็นกาฝากเพื่อชะลอความแก่ของพืช อาจนำเสนอวิธีการใหม่ในการปกป้องพืชอาหารที่คุกคามต่อโรค

นอกจากนั้น การค้นพบใหม่ชี้ให้เห็นถึงกลไกระดับโมเลกุลที่อยู่เบื้องหลัง phenotype ที่ขยายออกไป ในลักษณะที่สามารถช่วยแก้ปัญหาสำคัญสำหรับการผลิตอาหารได้ โดยเน้นถึงกลยุทธ์ที่มีแนวโน้มดีสำหรับพันธุวิศวกรรมพืช เพื่อให้ได้ระดับความทนทานของพืชต่อ Phytoplasma จากโปรตีนของแบคทีเรียที่เรียกว่า SAP05 สามารถจัดการกับพืชได้ ด้วยการใช้ประโยชน์จากกลไกระดับโมเลกุลของโฮสต์เอง

นั่นคือ SAP05 จะแย่งชิงกระบวนการที่เรียกว่า proteasome ในพืช ซึ่งจะสลายโปรตีนที่ไม่ต้องการภายในเซลล์พืชอีกต่อไป แต่แทนที่จะทำลายโปรตีนที่ไม่จำเป็นอีกต่อไป กระบวนการนี้มุ่งเป้าไปที่โปรตีนจากพืชที่มีความสำคัญต่อการเจริญเติบโตและการควบคุมของพืชแทน ด้วยเหตุนี้ การพัฒนาของพืชจะถูกตั้งโปรแกรมใหม่อย่างมีประสิทธิภาพเพื่อให้เหมาะกับแบคทีเรีย

เพื่อกระตุ้นการเจริญเติบโตของยอดและเนื้อเยื่อพืชหลายชนิด และหยุดการแก่ชราของพืช ซึ่งกลไกที่เพิ่งค้นพบจากแบคทีเรียที่เป็นกาฝากเพื่อชะลอความแก่ของพืชนี้ อาจนำเสนอวิธีการใหม่ในการปกป้องพืชอาหารที่คุกคามต่อโรคได้ โดยไม่ต้องใช้ยาฆ่าแมลง แต่เข้าไปรบกวนโปรตีนดังกล่าว

เพื่อทดสอบรายละเอียดของบทบาทของ SAP05 ที่น่าสนใจ ทีมงานได้ทำการทดลองทางพันธุกรรมและทางชีวเคมีในพืชต้นแบบ Arabidopsis thaliana พบว่า SAP05 เชื่อมโยงโดยตรงกับทั้งโปรตีนพัฒนาพืชและ proteasome และการรวมโดยตรงนี้เป็นวิธีที่ค้นพบใหม่ในการย่อยสลายโปรตีน โดยผลงานวิจัยใหม่จากกลุ่ม Hogenhout ที่ John Innes Center และผู้ทำงานร่วมกันนี้ ได้รับการตีพิมพ์ลงในวารสารชีววิทยาการทดลอง Cell ในเวลาต่อมา

การศึกษาใหม่ค้นพบวิธีป้องกันไม่ให้พืชกลายเป็นซอมบี้หลังการโจมตีของปรสิต
และอาจนำเสนอวิธีการใหม่ในการปกป้องพืชอาหารที่คุกคามต่อโรค

How plants become zombies

ก็อย่างว่าละนะครับผมชอบหาข้อมูลอะไรไปเรื่อยเปื่อยและพยายามจะทำความเข้าใจกับมัน ผมหวังว่า บทความต่างๆมันก็มีคุณค่าในตัวของมันเองถ้าคุณสนใจ และเข้าไปอ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่นะครับ

https://www.sciencenewsforstudents.org/article/wily-bacteria-create-zombie-plants

สุดท้ายก่อนจะจบ บทความนี้ผมก็อยากจะนำเสนอคลิป ที่ผมตัดต่อเองไว้ดูยามเหงาจินตนาการไปเรื่อยเปื่อย..ก็เอาคลิปสั้นๆหลายๆคลิปมาตัดต่อดูเองก็อยากจะเอามาให้เพื่อนๆดูบ้างสักนิดหวังว่าคงไม่รบกวนนะครับ..ถ้าชอบก็ดูไม่ชอบก็ไม่ต้องดู

zombie party

‘Jurupa Oak’ มีลักษณะเป็นพุ่ม อยู่ในสกุลต้นโอ๊กปาล์มเมอร์ เป็นอาณาจักรต้นไม้อีกต้นหนึ่งที่มีชีวิตอยู่รอดมาได้กว่า 13,000 ปี

‘Jurupa Oak’ มีลักษณะเป็นพุ่ม อยู่ในสกุลต้นโอ๊กปาล์มเมอร์ เป็นอาณาจักรต้นไม้อีกต้นหนึ่งที่มีชีวิตอยู่รอดมาได้กว่า 13,000 ปี 

ถูกค้นพบครั้งแรกโดยนักพฤกษศาสตร์ ชื่อ Mitch Provance ในปี ค.ศ. 1990 ความพิเศษของ Jurupa Oak นี้คือ มันเป็นต้นโอ๊กเพียงกลุ่มเดียวในพื้นที่ เพราะโดยทั่วไปต้นไม้ชนิดนี้จะชอบอยู่ในพื้นที่ชุ่มชื้นและมีภูเขาเท่านั้น

รู้หรือไม่ ?

แม้ว่าต้น Jurupa Oak มีดอกไม้ซึ่งเป็นอวัยวะสืบพันธุ์ของพืช แต่มันไม่ได้มีการสืบพันธุ์แบบอาศัยเพศเลย เพราะมันอยู่ได้ด้วยการโคลนนิ่งตัวเองซึ่งเป็นเคล็ดลับที่ทำให้ต้นไม้นี้มีอายุยืนยาวนั้นเอง

อายุ : มากกว่า 13,000 ปี 

สายพันธุ์ : Palmer’s Oak 

ที่ตั้ง : Jurupa Mountains, California, USA 

สถานะ : ยังมีชีวิต

ผลไม้แปลกๆมิราเคิล

มิราเคิล 

เป็นไม้ผลพื้นเมืองของประเทศกานา ลักษณะต้นมีขนาดทรงพุ่มเล็ก ชอบความชื้นสูงแต่ไม่ชอบแดดจัด ผลสุกแก่จะมีสีแดงสดใส เมื่อรับประทานผลสุกแก่เข้าไปแล้ว ประมาณ 1-2 ชั่วโมง แล้วรับประทานผลไม้ที่มีรสเปรี้ยว เช่น มะนาว มะยม ระกำ ตามเข้าไปจะไม่รู้สึกเปรี้ยว ในทางตรงกันข้ามกลับกลายเป็นรสชาติหวานคล้ายน้ำตาล

ประโยชน์
มิราเคิลมีคุณสมบัติพิเศษ คือ ผลสุกแก่จะมีสีแดงสดใส เมื่อรับประทานผลสุกแก่เข้าไปแล้วสารไกโคโปรตีนในผลจะไปเคลือบผิวของลิ้นอยู่นานประมาณ 1-2 ชั่วโมง เมื่อรับประทานผลไม้ที่มีรสเปรี้ยวตามเข้าไปจะไม่รู้สึกเปรี้ยว ในทางตรงกันข้ามกลับกลายเป็นรสชาติหวาน
โดยทำให้มีโอกาสของการนำไปใช้ประโยชน์ในผู้ป่วยโรคเบาหวาน เพราะต้องงดน้ำตาล แต่ถ้ากินผลไม้ชนิดนี้ก่อน แล้วสามารถทำอาหารได้โดยไม่ใส่น้ำตาลก็อร่อยได้เหมือนอาหารปกติ มิราเคิลจึงเป็นพืชที่กำลังมีการศึกษาเพื่อนำไปใช้ประโยชน์และตรวจสอบถึงความเป็นพิษกันอย่างแพร่หลายในหลายๆ ประเทศทั่วโลก

นักวิชาการญี่ปุ่นยังได้นำผลมิราเคิลไปวิเคราะห์ และสกัดเป็นน้ำตาลก้อนลดความอ้วน อีกทั้งทางวิทยาศาสตร์ยังได้นำไปใช้สำหรับผู้ป่วยที่ต้องรับประทานยาที่มีรสขม
เพราะว่าผลมิราเคิลมีสารที่ชื่อว่า มิราคูลิน ซึ่งสารนี้ทำให้เปลี่ยนรสเปรี้ยวได้ดีและเปลี่ยนรสขมได้บ้างเล็กน้อย

มิราเคิลการจำแนกชั้นทางวิทยาศาสตร์
อาณาจักร: Plantae
ไม่ถูกจัดอันดับ: Angiosperms
ไม่ถูกจัดอันดับ: Eudicots
ไม่ถูกจัดอันดับ: Asterids
อันดับ: Ericales
วงศ์: Sapotaceae
(วงศ์ละมุด พิกุล)
สกุล: Synsepalum
สปีชีส์: S. dulcificum
ชื่อทวินาม
Synsepalum dulcificum
(Schumach. & Thonn.) Daniell

ชื่อพ้อง
Bakeriella dulcifica (Schumach. & Thonn.) Dubard
Bumelia dulcifica Schumach. & Thonn.
Pouteria dulcifica (Schumach. & Thonn.) Baehni
Richardella dulcifica (Schumach. & Thonn.) Baehni
Sideroxylon dulcificum (Schumach. & Thonn.) A.DC.[1]

มิราเคิล (อังกฤษ: Miracle fruit; Miracle berry)
(ชื่อวิทยาศาสตร์: Synsepalum dulcificum)