" bamboo death " ปรากฏการณ์ธรรมชาติลึกลับ ทางพฤกษศาสตร์ของการออกดอกของไผ่

" bamboo death " ปรากฏการณ์ธรรมชาติลึกลับ ทางพฤกษศาสตร์ของการออกดอกของไผ่

(ไผ่ออกดอกในฤดูใบไม้ผลิที่สวนสาธารณะใน Roskilde ประเทศเดนมาร์ก )

ไผ่ (Bamboos) เป็นพืชที่เติบโตเร็วที่สุดในโลก ซึ่งไผ่ทั่วไปสามารถเติบโตได้มากถึง 10 เซนติเมตรในวันเดียว และสิ่งมีชีวิตบางชนิดก็เติบโตได้ถึงหนึ่งเมตรในช่วงเวลาเดียวกันหรือประมาณ 1 มิลลิเมตรทุกๆ 2 นาที แม้ว่าเราจะสามารถเห็นการเติบโตของไผ่ในทุกวัน แต่ไผ่ส่วนใหญ่จะมีอายุเพียง 5 ถึง 8 ปีเท่านั้น

ถ้าจะเปรียบเทียบต้นไผ่กับไม้เนื้อแข็งยอดนิยมอื่น ๆ ที่แทบจะไม่โตขึ้นหนึ่งนิ้วในหนึ่งสัปดาห์ เช่นต้นโอ๊ก ที่อาจใช้เวลาถึง 120 ปีจึงจะเติบโตเต็มที่

แต่เมื่อพูดถึงการออกดอก ไผ่น่าจะเป็นหนึ่งในพืชที่ออกดอกช้าที่สุดในโลก ซึ่งการออกดอกของไผ่นั้น ถือเป็นปรากฏการณ์ที่น่าสนใจ เนื่องจากเป็นปรากฏการณ์ที่ไม่เหมือนใครและหายากมากในอาณาจักรพืช ทั้งนี้ ไผ่ส่วนใหญ่จะออกดอกทุกๆ 60 ถึง 130 ปี โดยช่วงเวลาของการออกดอกที่ยาวนานนี้ยังคงเป็นปริศนาสำหรับนักพฤกษศาสตร์หลายคน

สายพันธุ์ที่ออกดอกช้าเหล่านี้จะแสดงพฤติกรรมแปลก ๆ อีกอย่างหนึ่งคือ พวกมันออกดอกในเวลาเดียวกันทั่วโลกโดยไม่คำนึงถึงตำแหน่งทางภูมิศาสตร์และสภาพอากาศ ตราบใดที่พวกมันมาจากพืชแม่เดียวกัน ซึ่งไม้ไผ่ส่วนใหญ่เป็นแบบนั้น แต่ในบางกรณี พวกมันอาจแยกตัวออกไปเป็นอีกหนึ่ง ‘division’ แม้จะมาจากต้นแม่เดียวกัน

ดอกไผ่และผลของมัน 

อย่างไรก็ตาม ‘division’ ที่แยกออกมาเหล่านี้จะถูกแบ่งอีกครั้งในช่วงเวลาหนึ่งและใช้ร่วมกันทั่วโลก และแม้ว่าตอนนี้จะอยู่ในสถานที่ต่างกันทางภูมิศาสตร์
แต่ก็ยังคงมีลักษณะทางพันธุกรรมเหมือนกัน ดังนั้น เมื่อต้นไผ่ที่อยู่ในอเมริกาเหนือออกดอกไม้ พืชชนิดเดียวกันในเอเชียจะทำเช่นเดียวกันในเวลาไล่เลี่ยกัน เหมือนกับว่า ต้นไม้มีนาฬิกาภายในที่เดินไปเรื่อยๆจนกว่าสัญญาณเตือนที่ตั้งไว้ล่วงหน้าจะดับลงพร้อมกัน โดยปรากฏการณ์การออกดอกจำนวนมากนี้เรียกว่า " gregarious flowering " (การออกดอกแบบรวมกลุ่ม)

ตามสมมติฐานหนึ่ง การออกดอกจำนวนมากนี้จะช่วยเพิ่มอัตราการรอดชีวิตของประชากรไผ่ ซึ่งสมมติฐานระบุว่า ในพื้นที่ที่มีผลไม้ออกมาจำนวนมากก็ยังคงมีเมล็ดพืชเหลืออยู่แม้ว่านักล่าจะกินผลไม้เหล่านี้เข้าไปมากมายก็ตาม และด้วยการมีวงจรการออกดอก

ซึ่งนานกว่าอายุขัยของสัตว์ฟันแทะที่เป็นนักล่าไผ่ สิ่งนี้สามารถควบคุมประชากรสัตว์ได้ โดยทำให้เกิดความอดอยากในช่วงระหว่างช่วงออกดอก แต่สมมติฐานยังไม่สามารถอธิบายได้ว่า เหตุใดวงจรการออกดอกจึงยาวนานกว่าอายุของสัตว์ฟันแทะในท้องถิ่นถึง 10 เท่า

ทั้งนี้ เมื่อสายพันธุ์ไผ่ถึงอายุขัยที่จะมีดอกและออกเมล็ด มันก็จะตายและกวาดล้างป่าทั้งหมดเป็นช่วงเวลาหลายปี ซึ่งเหตุนี้อาจเป็นไปได้สองกรณีว่า

หนึ่งคือการออกดอกและผลิตเมล็ดพันธุ์ต้องใช้พลังงานจำนวนมหาศาล ซึ่งในระดับดังกล่าวกดดันต้นไผ่อย่างมากจนมันตายทั้งหมด และกรณีที่สองชี้ให้เห็นว่า การที่ต้นแม่ตายทั้งหมดนั้นก็เพื่อให้มีที่ว่างสำหรับต้นกล้าไผ่ที่เกิดต่อไป

Fargesia nitida (ชื่อสามัญของไผ่น้ำพุสีฟ้า) กอไผ่ที่มีถิ่นกำเนิดในเสฉวนประเทศจีนซึ่งออกดอกทุก 120 ปี

เหตุการณ์การออกดอกจำนวนมากนี้ยังดึงดูดสัตว์นักล่าซึ่งส่วนใหญ่เป็นสัตว์ฟันแทะ ซึ่งการมีผลไม้ในปริมาณมหาศาลอย่างกะทันหันในป่า ทำให้หนูที่หิวโหยหลายสิบล้านตัวเข้ามากินจนเติบโตและเพิ่มจำนวนขึ้นในอัตราที่น่าตกใจ และหลังจากที่พวกมันกินผลไผ่แล้ว หนูก็เริ่มกินเข้าไปพืชผลทั้งที่เก็บไว้ในยุ้งและในทุ่งนาด้วย

เหตุการณ์ไผ่ออกดอกมักจะตามมาด้วยความอดอยากและโรคในหมู่บ้านใกล้เคียง เช่นใน Mizoramรัฐ ทางตะวันออกเฉียงเหนือของอินเดีย ที่ทุกๆ 48 ถึง 50 ปี จะมีเหตุการณ์ที่น่ากลัวเกิดขึ้น เมื่อไผ่สายพันธุ์ Melocanna baccifera ออกดอกและผล โดยปรากฏการณ์ดังกล่าวเกิดขึ้นครั้งสุดท้ายในปี 2006 ถึง 2008 ที่รู้จักกันในชื่อภาษาท้องถิ่นว่า " mautam " หรือ " bamboo death "

ซึ่งในอินเดียมีแหล่งไม้ไผ่ที่อุดมสมบูรณ์รวมถึง 138 ชนิดกระจายอยู่ใน 24 สกุล ซึ่ง 3 สกุลเป็นพันธุ์ที่แปลกใหม่และอีกส่วนเป็นพันธ์พื้นเมือง โดยเฉพาะมณีปุระเพียงแห่งเดียวมีไผ่ถึง 53 ชนิด ในขณะที่อรุณาจัลประเทศมี 50 ชนิด

ในอินเดียนั้น ใช้หน่อไม้และเมล็ดพืชจากไม้ไผ่เป็นอาหาร และใบไผ่เป็นอาหารสำหรับปศุสัตว์ โดยผู้คนนำไม้ไผ่มาทำเป็นหมวก ตะกร้า ของเล่น เครื่องดนตรี เฟอร์นิเจอร์ ตะเกียบ กระดาษและอาวุธ ส่วนลำต้นไม้ไผ่ใช้เป็นไม้เชื้อเพลิง สร้างบ้าน รั้ว เครื่องมือและอุปกรณ์ภาคสนาม และนั่งร้านไม้ไผ่เพื่อสร้างอาคาร โดยเฉพาะสารคัดหลั่งจากไผ่ซึ่งเป็นสารเนื้อละเอียดที่เรียกว่า 'tabasheer'

ซึ่งพบในลำต้นของไผ่เช่น Phyllostachys bambusoides ถูกนำมาใช้ในยาอายุรเวท เป็นยาบำรุงกำลังเพื่อรักษาอาการไอและโรคหอบหืดและแม้กระทั่งเป็นยาโด๊ป

ไผ่เป็นหญ้าที่อยู่ใน วงศ์ Gramineae (เรียกอีกอย่างว่า Poaceae) มีประมาณ 1200 สายพันธุ์ที่เกิดขึ้นทั่วโลก และกระจายพันธุ์ทั่วไปในเขตร้อนกึ่งเขตร้อนและเขตอบอุ่นของทุกทวีป ยกเว้นยุโรปและแอนตาร์กติกา ตั้งแต่ที่ราบลุ่มถึง 4,000 เมตรเหนือระดับน้ำทะเล ซึ่งมีจีนเป็นศูนย์กลางการกระจายพันธุ์ไผ่มีมากกว่า 34 สกุลและ 534 ชนิด

โดยพันธุ์ไผ่มีบทบาทสำคัญทางเศรษฐกิจและระบบนิเวศในหลายประเทศ และไม้ไผ่เป็นผลิตภัณฑ์ที่หลากหลายและมีประโยชน์มากมายสำหรับมนุษย์และสัตว์อื่น ๆ ในขณะเดียวกันก็มีผลกระทบที่สำคัญต่อสิ่งแวดล้อมดวย

ปัจจุบัน ไผ่ได้รับความสนใจจากทั่วโลกเนื่องจากมีประวัติชีวิตที่โดดเด่น เป็นไม้ดอกยืนต้น แต่ไผ่หลายชนิดยังคงอยู่ในช่วงการเจริญเติบโตเป็นเวลาหลายทศวรรษหรือแม้กระทั่งศตวรรษ ที่ตามด้วยการออกดอกจำนวนมากแบบ synchronous และการตายทั้งหมดในเวลาต่อมา

 

ดังนั้น การออกดอกของไผ่จึงอาจส่งผลเสียต่อการดำรงชีวิตของผู้คนที่พึ่งพาทรัพยากรไผ่ และอาจนำไปสู่ความสูญเสียทางเศรษฐกิจและปัญหาสิ่งแวดล้อมอย่างมาก

ไผ่ออกดอก

สองตายายวัยเกษียณทุ่มเทเวลาชีวิตเกือบ 20 ปี ปลูกต้นไม้กลางทะเลทราย เพื่อช่วยไม่ให้โลกแห้งแล้งไปกว่านี้

สองตายายวัยเกษียณทุ่มเทเวลาชีวิตเกือบ 20 ปี ปลูกต้นไม้กลางทะเลทราย เพื่อช่วยไม่ให้โลกแห้งแล้งไปกว่านี้

สองตายายวัยเกษียณกำลังต่อสู้กับความแห้งแล้งของทะเลทรายที่เริ่มขยายวงกว้างมากขึ้นเรื่อยๆ ในบริเวณเขตปกครองตนเองมองโกเลีย ทางตอนเหนือของประเทศจีน โดยที่ทุ่มเทเวลาชีวิตไปแล้วเกือบ 20 ปี เพื่อปลูกต้นไม้ทนแล้งกว่าหลายร้อยพันต้น

คุณตาทะบูบาตู ในวัย 70 ปี กับ ภรรยาเถาเซิงชะกัน อาศัยอยู่ในหมู่บ้านบริเวณขอบทะเลทรายบาเดน จารัน หนึ่งในทะเลทรายที่ใหญ่ที่สุดของจีน ใช้เวลาในทุกวันหลังเกษียณอายุทำงานตั้งแต่ปี 2002 เพื่อป้องกันไม่ให้ทะเลทรายขยายตัวมากไปกว่านี้ด้วยการปลูกต้นไม้เพิ่มลงไป

เคยมีหลายคนพยายามทำแบบนี้มาแล้วแต่ก็ล้มเหลว กลับกันกับคุณตาทะบูบาตูยังคงอยากรู้ว่าเขาจะเปลี่ยนแปลงมันได้ไหม เริ่มต้นด้วยการปลูกต้นไม้อ่อน 50 ต้น และเพิ่มจำนวนเป็นเท่าตัวไปเรื่อยจนถึงหลักหมื่นต้นเข้าไปแล้ว

จากตอนแรกที่เป็นโอเอซิสมีพืชขึ้นอยู่เล็กน้อยขยายวงกว้างออกไป 2.66 ตารางกิโลเมตรเต็มไปด้วยต้นไม้ที่ทนต่อสภาวะแห้งแล้งของทะเลทราย

ด้วยการอาศัยเงินเงินบำนาญที่ได้มา ตายายค่อยๆ ปลูกต้นไม้กลางทะเลทรายเพิ่มไปเรื่อยๆ ขุดทรายเพื่อลงไปถึงชั้นดินที่อยู่ข้างใต้ บรรจงปลูกลงไปและขนน้ำจากแหล่งน้ำที่อยู่ห่างไกลออกไป เพื่อนำมารดน้ำให้ทุกวันเพื่อจะมั่นใจว่ามันอยู่รอดได้

ตายายมีบ้านอยู่ท้ายหมู่บ้าน เรียกได้ว่าห่างจากเมืองที่อยู่ใกล้ที่สุดไป 100 กิโลเมตร แม้ลูกหลานจะพยายามชักชวนให้ไปอยู่ด้วยแล้วก็ตาม

คนในหมู่บ้านเองต่างก็ว่าให้กับ ความพยายามของตายายทั้งคู่นั้นสูญเปล่า ซึ่งมันก็ไม่ได้เป็นสิ่งที่ขัดขวางความตั้งใจของตายายใดๆ

พวกเขาอาจจะล้มเหลว แต่อย่างน้อยก็ใส่เต็มร้อยไปแล้ว

ตลอดระยะเวลา 19 ปีที่ผ่านมา ตายายทำพื้นที่ปลูกต้นไม้ไปแล้ว 2.66 ตารางกิโลเมตรบนพื้นที่ทะเลทราย และยังคงปลูกต่อไปเรื่อยๆ แข่งกับการขยายตัวของทะเลทราย

คุณตาเองก็สามารถทำรายได้จากการปลูกต้นไม้ด้วยนะ เพราะด้วยการปลูกต้นโสมทะเลทราย ซิสแทนเช สามารถนำไปขายได้ 100 หยวน (482 บาท) ต่อกิโลกรัมเพื่อนำไปทำเป็นยา

จากการรายงานของสื่อจีนระบุว่าตายายปลูกต้นไม้ไปมากกว่า 70,000 ต้นและใช้เงินไปมากกว่า 1 ล้านหยวน (4.8 ล้านบาท)

สภาวะแห้งแล้งของทะเลทรายเองก็ทำร้ายสุขภาพตายายเยอะเหมือนกัน ทำให้ดูแก่กว่าวัยมากขึ้นและจะต้องต่อสู้กับโรคภัยที่หนักขึ้น แต่ทั้งคู่ก็ไม่ยอมถอยจากการปลูกป่าในทะเลทรายเช่นกัน 

Retired Chinese couple dedicates nearly two decades turning desert into oasis

สำรวจ ต้นไม้ประหลาดในป่าฝนอเมซอน

สำรวจ ต้นไม้ประหลาดในป่าฝนอเมซอน

Investigating the Trees of Amazonia..แม้คุณลักษณะบางอย่างของดอกไม้นั้นคล้ายกับพืชชนิดอื่นอีกคือ Nothotalisia จากตระกูล Picramniaceae ซึ่งเติบโตในภูมิภาคเดียวกัน แต่ผลและส่วนสีเขียวของดอกนั้นแตกต่างกันมาก ทั้งสองอย่างนี้สนับสนุนความคิดที่ว่าพืชชนิดนี้อยู่ในสกุลที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง ทำให้นักวิจัยเรียกต้นไม้ว่า.....

" Aenigmanu "

และเป็นที่มาของชื่อทางวิทยาศาสตร์อย่างเป็นทางการว่า Aenigmanu alvareziae โดยชื่อสกุล Aenigmanu หมายถึง " Mystery of Manu " (ความลึกลับของ Manu) ในขณะที่ชื่อสายพันธุ์ alvareziae เป็นเกียรติแก่ Patricia Álvarez-Loayza ผู้รวบรวมตัวอย่างแรกที่ใช้ในการวิเคราะห์ทางพันธุกรรม และผลงานที่ก้าวล้ำของเธอในด้านนิเวศวิทยา การสอน และการอนุรักษ์ เป็นที่น่าสังเกตว่าแม้ Aenigmanu alvareziae จะยังใหม่ต่อนักวิทยาศาสตร์ แต่คนพื้นเมือง Machiguenga ก็ใช้ต้นไม้นี้มานานแล้ว

Martin Cheek นักอนุกรมวิธานจาก Royal Botanic Gardens แห่งลอนดอน ผู้ซึ่งไม่ได้มีส่วนร่วมในการศึกษาวิจัยนี้ กล่าวว่า ตอนนี้ต้นไม้จัดอยู่ในกลุ่ม Picramniaceae ซึ่งทุกคนรู้ว่าจะมองหาสารประกอบทุติยภูมิที่อาจใช้เป็นยาต้านมะเร็งได้ซึ่งเป็นลักษณะเฉพาะของตระกูลนี้ และเนื่องจากในถิ่นที่อยู่ของ Aenigmanu alvareziae ชนิดที่ถูกพบนั้นหายากและหายไปอย่างรวดเร็ว ทำให้พืชถูกรวบรวมมาจากเพียงไม่กี่แห่งเท่านั้น นักวิจัยจึงแนะนำว่าควรจัดประเภทไว้ในใกล้สูญพันธุ์

ภาพล่าสุดของ Aenigmanu alvareziae ในป่าฝนอเมซอน

นักวิจัยกล่าวว่า จากการจำแนกประเภททางวิทยาศาสตร์สำหรับ Aenigmanu alvareziae สามารถช่วยปกป้องป่าฝน Amazon ในท้ายที่สุดเมื่อเผชิญกับการตัดไม้ทำลายป่าและการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ พืชป่าเขตร้อนนั้นมีการศึกษาโดยทั่วไป โดยเฉพาะพืชใน Amazon ตอนบน และเพื่อให้เข้าใจถึงการเปลี่ยนแปลงที่เกิดขึ้นในเขตร้อน เพื่อปกป้องสิ่งที่เหลืออยู่ และเพื่อฟื้นฟูพื้นที่ที่ถูกกำจัดออกไป พืชจึงเป็นรากฐานสำหรับทุกสิ่งที่อาศัยอยู่ที่นั่น และสำคัญที่สุดในการศึกษา

การให้ชื่อที่ไม่ซ้ำใคร เป็นวิธีที่ดีที่สุดในการจัดระเบียบข้อมูลและเรียกร้องความสนใจเกี่ยวกับพวกมัน สายพันธุ์หายากเพียงชนิดเดียวอาจไม่มีความสำคัญต่อระบบนิเวศ แต่โดยรวมแล้วพวกมันสามารถบอกเราว่าเกิดอะไรขึ้นที่นั่น

สำหรับ Aenigmanu alvareziae อยู่ในป่าที่ราบน้ำท่วมถึงของแม่น้ำ Manu พืชลึกลับที่มีทั้งดอกตัวผู้หรือตัวเมียนี้จะบานปลายฤดูฝนและฤดูแล้ง โดยในช่วงฤดูฝนและฤดูแล้ง จะมีการประดับประดาด้วยผลไม้เล็กๆกระจุ๋มกระจิ๋ม สีส้มสดใส และมีรูปร่างเหมือนโคมกระดาษ ที่โดดเด่นของพืชชนิดนี้คือ มีรสหวานและกลมกล่อม แต่ไม่น่าจะเป็นแหล่งอาหารสำหรับมนุษย์

นักวิทยาศาสตร์ Nancy Hensold, Patricia Álvarez-Loayza และ Robin Foster (จากซ้ายไปขวา) ทำงานในหอสมุนไพรของพิพิธภัณฑ์ Field Cr.Juliana Philipp

ป่าที่ราบน้ำท่วมถึงของแม่น้ำ Manu อยู่ในอุทยานแห่งชาติ Manu หนึ่งในพื้นที่คุ้มครองที่ใหญ่ที่สุดในโลก
ซึ่งประกอบด้วยพืชและสัตว์ประจำถิ่นของแอมะซอนในเปรู เกือบ 25,000 สายพันธุ์หายากและเฉพาะถิ่น อาศัยอยู่ที่นี่

โดยการเข้าถึงไม่ได้มีบทบาทสำคัญในการอนุรักษ์ Manu ก่อนที่จะได้รับการประกาศให้เป็นอุทยานแห่งชาติเปรู มรดกโลกของ UNESCO และเขตสงวนชีวมณฑลของยูเนสโก ซึ่งรวมถึงลุ่มน้ำทั้งหมดของแม่น้ำ Manu ด้วย

ป่าฝนอเมซอน (Amazon Rainforest) : เป็นที่ตั้งของป่าฝนที่ใหญ่ที่สุดในโลก ครอบคลุมร้อยละ 40 ของทวีปอเมริกาใต้รวมถึงส่วนของ 8 ประเทศ
ในอเมริกาใต้: Brazil, Bolivia, Peru, Ecuador, Colombia, Venezuela, Guyana, และ Suriname ส่วนหนึ่งของ French Guiana ฝรั่งเศส

ป่าฝนอเมซอนได้รับการยอมรับมาช้านานว่าเป็นแหล่งรวบรวมบริการทางนิเวศวิทยา ไม่เพียงแต่สำหรับชนเผ่าและชุมชนในท้องถิ่นเท่านั้น แต่ยังรวมถึงส่วนที่เหลือของโลกด้วย นอกจากนี้ยังเป็นป่าฝนเพียงแห่งเดียวที่เราเหลือไว้ในแง่ของขนาดและความหลากหลาย

ซีบัคธอร์น (Sea buckthorns) ผลไม้แปลกๆ วิตามินซีสูง ประโยชน์ต่อสุขภาพก็สูงด้วยนะ

ซีบัคธอร์น  (Sea buckthorns) ผลไม้แปลกๆ วิตามินซีสูง ประโยชน์ต่อสุขภาพก็สูงด้วยนะ

ซีบัคธอร์น (Sea buckthorns) หรือ ซีเบอร์รี่ (Sea Berry)หรือซีเบอร์รี่ (Sea Berry) บ้างก็รู้จักในชื่อ Hippophae มีลักษณะเป็นผลสีเหลืองส้มเล็กเท่า ๆ เมล็ดสน หลายคนอาจจะเคยได้ยินชื่อของซีบัคธอร์นในเรื่องของผลิตภัณฑ์ความงาม ซีบัคธอร์นผลเล็ก ๆ นี้ก็ให้ประโยชน์ต่อร่างกายเช่น หากนำมาแช่กับน้ำผึ้งดื่ม ช่วยรักษาอาหารเจ็บคอและอาการหวัดได้ อีกทั้งยังมีวิตามินซีและวิตามินเอสูง ช่วยรักษาโรคเกี่ยวกับทางเดินหายใจได้ดี ทำให้เลือดสูบฉีด ทำให้ร่างกายทำงานได้อย่างเต็มประสิทธิภาพ และประโยชน์สำคัญอีกอย่างคือหากกินผลซีบัคธอร์นจะช่วยลดคอเลสเตอรอลและลดระดับไขมันในเส้นเลือดได้ดี

สารอาหารในซีบัคธอร์น

ซีบัคธอร์น (Sea Buckthorn) เป็นพืชที่จัดว่ามีสรรพคุณทางยาสูงมาก ใบ ดอก ผล และเมล็ด สามารถที่จะนำมาแปรรูปเป็นตัวยาที่ให้สรรพคุณที่มีประโยชน์ต่อร่างกายได้ทั้งสิ้น นอกจากประโยชน์ทางยาที่โด่งดังมาอย่างยาวนานแล้ว ผลของซีบัคธอร์น หรือลูกซีบัคธอร์นก็ยังสามารถนำมาใช้ประกอบอาหารได้อีกด้วย แต่เนื่องจากซีบัคธอร์นเป็นผลไม้ตระกูลเบอร์รี่ที่มีปริมาณความเป็นกรดสูง จึงไม่นิยมทานกันสด ๆ เพราะมีรสชาติที่เปรี้ยวจัด จึงต้องมีการนำมาแปรรูป ไม่ว่าจะเป็นแยม พาย ซอสต่าง ๆ เยลลี่ หรือเครื่องดื่ม

หากคุณรับประทานซีบัคธอร์น 1 ถ้วย จะได้รับคุณค่าทางโภชนาการ ดังนี้

พลังงานประมาณ 158 แคลอรี่

คาร์โบไฮเดรต 22 กรัม

ไฟเบอร์ 3 กรัม

โปรตีน 2 กรัม

ไขมัน 7 กรัม

 นอกเหนือจากคุณค่าทางโภชนาการที่คุณยังจะได้รับวิตามิน และแร่ธาตุที่สำคัญต่อร่างกาย ดังต่อไปนี้

วิตามินเอ

วิตามินบี 1

วิตามินบี 2

วิตามินบี 9

วิตามินเค

วิตามินซี โดยซีบัคธอร์นให้ปริมาณวิตามินซีสูงถึง 700 มิลลิกรัม หรือมากกว่าวิตามินซีที่อยู่ในส้มถึง 15 เท่าเลยทีเดียว

โพแทสเซียม

แมกนีเซียม

ทองแดง

ประโยชน์ดี ๆ ต่อสุขภาพของซีบัคธอร์น

แม้ซีบัคธอร์นจะไม่นิยมนำมารับประทานแบบสดๆ เนื่องจากเป็นผลไม้ที่มีฤทธิ์เป็นกรด และค่อนข้างที่จะมีรสชาติที่เปรี้ยวมาก จึงจำเป็นจะต้องนำมาผ่านกระบวนการและกรรมวิธีเพื่อการแปรรูปต่าง ๆ ทั้งในรูปแบบของอาหารและอาหารเสริม รวมถึงผลิตภัณฑ์เพื่อการบำรุงผิวพรรณ ซึ่งล้วนแล้วแต่ให้ประโยชน์ต่อร่างกาย ดังนี้

ลดความเสี่ยงของการเป็นโรคมะเร็ง

มีผลการวิจัยที่ได้รับการเผยแพร่ลงในวารสาร Ethnopharmacology กล่าวถึงประโยชน์ของซีบัคธอร์นว่า เป็นผลไม้ที่มีสารต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งเป็นสารอาหารที่มีสรรพคุณในการต้านมะเร็งและลดการอักเสบของร่างกาย รวมถึงยังมีสรรพคุณในการช่วยกระตุ้นการทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน และป้องกันไม่ให้เซลล์ในร่างกายตายอีกด้วย

อุดมไปด้วยวิตามินซีที่มีประโยชน์

อย่างที่กล่าวไปแล้วว่า ซีบัคธอร์นเป็นผลไม้ที่มีวิตามินซีสูงมาก มากกว่าการรับประทานส้มที่ขึ้นชื่อในเรื่องของวิตามินซีเสียอีก โดยวิตามินซีในซีบัคธอร์นจะมีบทบาทสำคัญในการกระตุ้นการทำงานของคอลลาเจนในร่างกาย ซึ่งจะช่วยในการเจริญเติบโตและซ่อมแซมร่างกายส่วนที่สึกหรอ รวมถึงทำหน้าที่สำคัญในการกระตุ้นการทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน ช่วยเสริมให้ร่างกายมีภูมิคุ้มกันที่แข็งแรง

ดีต่อการมองเห็น

ในผลซีบัคธอร์นอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระที่ชื่อว่า แคโรทีนอยด์ (Carotenoids) ซึ่งเป็นสารต้านอิสระที่มีส่วนช่วยเพิ่มประสิทธิภาพในการมองเห็น ช่วยลดโอกาสการเกิดจอประสาทตาเสื่อม รวมถึงมีส่วนช่วยป้องกันการเกิดต้อกระจกได้อีกด้วย

ดีต่อสุขภาพหัวใจ

น้ำมันซีบัคธอร์น หรือน้ำมันที่ได้รับการสกัดจากซีบัคธอร์น เป็นน้ำมันจากพืชที่มีสรรพคุณช่วยปรับปรุงการทำงานของระดับคอเลสเตอรอลในร่างกาย มีส่วนช่วยลดระดับของคอเลสเตอรอลชนิดที่ไม่ดี ซึ่งจะช่วยลดโอกาสในการเป็นโรคหัวใจและหลอดเลือดได้

ดีต่อผิวพรรณ

เป็นที่รู้กันมาอย่างยาวนานแล้วว่า การรับประทานหรือการใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีส่วนผสมของซีบัคธอร์นนั้นให้ประโยชน์ที่ดีต่อสุขภาพผิว เพราะสารอาหารจากซีบัคธอร์นจะมีส่วนช่วยเสริมให้ผิวพรรณแข็งแรง และลดเลือนริ้วรอย

ดีต่อการไหลเวียนของเลือด

เนื่องจากซีบัคธอร์นมีวิตามินซีที่สูงมาก และวิตามินซีนี้จะไปช่วยกระตุ้นการทำงานของระบบไหลเวียนของเลือด ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพในการดูดซึมธาตุเหล็ก ทำให้ระบบไหลวียนของเลือดทำงานได้อย่างดี

ข้อควรระวังของ ซีบัคธอร์น

 แม้ผลซีบัคธอร์นจะสามารถนำมาแปรรูปและให้คุณค่าต่อร่างกายในหลากหลายแง่มุม อย่างไรก็ตาม ยังคงมีข้อควรระวังบางประการสำหรับการรับประทานหรือการใช้งานผลิตภัณฑ์ใดก็ตามที่มีส่วนผสมของซีบัคธอร์น โดยเฉพาะ

ผู้ที่มีปัญหาทางสุขภาพอย่างความดันโลหิตต่ำ เลือดออกผิดปกติ หรือกำลังจะเข้ารับการผ่าตัด ควรที่จะต้องมีการปรึกษากับคุณหมอหรือเภสัชกรก่อนรับประทานทุกครั้ง เนื่องจากซีบัคธอร์น อาจมีผลทำให้เลือดแข็งตัวช้า และอาจเพิ่มความเสี่ยงให้แก่ผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับการเลือดออกได้

สตรีมีครรภ์และกำลังให้นมบุตร ก็ควรได้

รับคำแนะนำจากแพทย์ผู้เชี่ยวชาญก่อน เพราะยังไม่มีงานวิจัยถึงความปลอดภัยต่อแม่และเด็กที่เพียงพอ

How to Grow Sea Buckthorn

ละมุดสีดาผลไม้ไทยเดิม

ช่วงสายของวันนี้วันที่อากาศขมุกขมัวฝนเหมือนกำลังจะตก ไปเดินเล่นตลาดน้ำบางน้อย..เจอผลไม้ไทยเดิม รูปร่างเป็นทรงกระสวยคล้ายลูก"พิกุล" เป็นต้นไม้ในตระกูลพิกุล ชื่อ"ละมุดสีดา" เลยซื้อมาชิมและถ่ายรูปให้ชม

ดูใบกันชัดๆ

ผลแก่สีส้มแดง เมื่อใช้มีดฝานจะพบว่าเนื้อแน่น มียาง รสฝาด

ผลสุกงอมจะมีสีคล้ำเข้ม เนื้อนิ่ม ผิวเปลือกผลเป็นมันเงาไม่เหมือนละมุด ผิวบาง รสสัมผัสของเนื้อผลสุกคล้ายๆละมุด แต่เนื้อแน่นเนียนละเอียดกว่า (เสียดายเมื่อสัปดาห์ก่อนซื้อละมุดมารับประทาน แต่ไม่ได้ถ่ายรูปไว้) และรสชาติก็คล้ายละมุด แต่หวานอ่อนๆ ไม่หวานจัดเท่าละมุด

เป็นผลไม้ไทยเดิมที่ไม่ค่อยพบเห็นนัก คงเพราะรสชาติไม่อร่อยเท่าละมุด ผลก็เล็กกว่า ไม่จัดเป็นผลไม้เศรษฐกิจ

เห็นแล้วจึงซื้อมาฝากให้ชมกัน

ละมุดสีดา ใช้รับประทานผลสด
เวลาซื้อ ส่วนใหญ่เขาจะเก็บแบบสีส้มแดงที่ยังไม่สุกงอมได้ที่ รสยังฝาด

ถ้าได้มาก็ไม่ต้องกังวล ทิ้งไว้1-2วันก็จะสุกงอม สีคล้ำเข้ม และนิ่มหวานไม่ฝาด

แบบนี้ ซื้อเมื่อวานตอนสาย ข้ามคืนมาถึงเช้านี้ก็สุกมากขึ้น สีเปลี่ยน รับประทานได้ครับ

ข้อมูลเพิ่มเติม
ละมุดสีดา ถือเป็นพืชหายาก ใกล้สูญพันธุ์ในสภาพธรรมชาติ ปัจจุบันพบเฉพาะที่นำมาปลูกเป็นไม้ผลหรือไม้ประดับลักษณะทั่วไป ในประเทศไทยนั้นจะพบในป่าดิบและป่าผลัดใบที่ค่อนข้างชื้น พบมากทางภาคเหนือและภาคตะวันออกเฉียงเหนือ

สูงจากระดับน้ำทะเล 50-300 เมตร สำหรับ ในต่างประเทศ ศรีลังกา พม่า ภูมิภาคอินโดจีน ภูมิภาคมาเลเซีย ตอนเหนือของออสเตรเลีย เป็นไม้ยืนต้นขนาดเล็กถึงขนาดกลาง สูง 8-20 เมตร ไม่ผลัดใบ หรือนยอดเป็นพุ่มกลมทึบ แตกกิ่งเป็นชั้น ๆ ลำต้นตรง เปลือกนอกสีเทาปนดำแตกเป็นร่องตื้นตามยาวและขวาง ลำต้น บางครั้งล่อนเป็นแผ่น เปลือกในสีแดง

ลักษณะของใบ เป็นใบเดี่ยว เรียงเวียนถี่ ๆ ออกเป็นกลุ่มตอนปลายกิ่ง ใบรูปมน รูปไข่กลับหรือรูปขอบขนาน แกมรูปใบหอกกลับ กว้าง 3-8 ซม. ยาว 10-16 ซม. ปลายใบแหลมทู่มนหรือหยักเว้น โคนใบรูปลิ่มหรือสอบ แผ่นใบหนาและเกลี้ยงทั้งสองด้าน หลังใบเกลี้ยงเป็นมัน ท้องใบมีขนสีนวลเป็นมันคล้ายเส้นไหม เส้นแขนงใบข้างละ 10-18 เส้น เห็นไม่ค่อยชัด ก้านใบยาว 2-5 ซม. ออกดอกเดี่ยวหรือเป็นช่อแบบช่อกระจุกตามปลายกิ่ง กลีบเลี้ยง 4 กลีบ เรียงเป็น 2 ชั้น ๆ ละ 2 กลีบ กลีบดอก 6 กลีบ สีน้ำตาล มีกลิ่นหอม โคนกลีบเชื่อมติดกันเป็นหลอดรูปถ้วย เกสรเพศผู้ 12 อัน ดอกบานเต็มที่กว้าง 1-1.2 ซม.

ลักษณะผลจะเป็นผลสดแบบมีเนื้อรสหวาน ทรงกระสวย กว้าง 1-1.5 ซม. ยาว 2.5-3 ซม. ผลสุกสีแดง เมล็ดรูปไข่ หรือรี สีน้ำตาล ในหนึ่งผลมี 1-6 เมล็ด ระยะเวลาการออกดอกและเป็นผล ออกดอกและเป็นผลเป็นช่วง ๆ ตลอดปี

ผลสุกรับประทานได้ ปริมาณคุณค่าสารอาหาร ส่วนที่กินได้ 100 กรัม มีสารอาหารที่มีประโยชน์คือ พลังงาน 71 กก.แคลอรี น้ำ 77.3 กรัม โปรตีน 0.3 กรัม ไขมัน 0.8 กรัม คาร์โบไฮเดรต 15.6 กรัม กาก 2.5 กรัม ใยอาหาร 5.6 กรัม เถ้า 0.4 กรัม แคลเซียม 15 มิลลิกรัม ฟอสฟอรัส 6 มิลลิกรัม เหล็ก 0.6 มิลลิกรัม เบต้าแคโรทีน 22 มิลลิกรัม วิตามินเอ 4 มิลลิกรัม วิตามินบี 2 0.01 มิลลิกรัม ไนอะซิน 0.6 มิลลิกรัม วิตามินซี 47 มิลลิกรัม

“ม่อนไข่” Egg Fruit บำรุงสายตา

 “ม่อนไข่” Egg Fruit บำรุงสายตาเป็นไม้ยืนต้นขนาดกลาง ตรงกลางผลจะนิ่มคล้ายกับไข่แดงต้มสุก จึงเป็นที่มาของคำว่า “Egg fruit” และคำว่า ม่อนไข่ ซึ่งแปลว่า ไข่แดง

อีกชื่อที่เรียกกันคือ ‘เซียนท้อ" ผลมีรูปร่างคล้ายหัวใจ ผลแก่เปลือกเปลี่ยนจากสีเขียวเป็นสีเหลือง รสหวานไม่มากมีกลิ่นหอม เป็นพืชในวงศ์เดียวกันกับ ละมุด ละมุดสีดา พิกุล จึงมีลักษณะหลายอย่างที่คล้ายคลึงกัน โดยเฉพาะดอกยังมีกลิ่นหอมเหมือนกันด้วย

ถิ่นกำเนิดอยู่ที่เม็กซิโกตอนใต้ กัวเตมาลา เอลซัลวาดอร์ บราซิล แล้วแพร่เข้าไปยังฟลอริดา สหรัฐอเมริกา และหมู่เกาะเวสต์อินดีส เป็นที่นิยมปลูกกันมากในหลายประเทศ ในประเทศไทยมีปลูกหลายสายพันธุ์ ทางภาคตะวันออกเฉียงเหนือและภาคเหนือ เรียก ม่อนไข่ ชาวราชบุรี เรียกว่า ท้อพื้นบ้าน ชาวปราจีนบุรี เรียก ท้อเขมร ชาวเพชรบูรณ์ เรียก ทิสซ่า และในแถบภาคกลางเรียก เซียนท้อ ม่อนไข่  

ม่อนไข่มีคุณประโยชน์และสรรพคุณหลายอย่าง ช่วยรักษาผื่นคัน ช่วยรักษาโรคผิวหนัง ช่วยรักษาอาการไข้ แก้ตัวร้อน ช่วยรักษาแผลเน่าเปื่อย ช่วยรักษาแผลพุพอง ช่วยป้องกันเลือดออกตามไรฟัน ช่วยบำรุงผิวพรรณ ช่วยบำรุงประสาท ช่วยบำรุงสมอง ช่วยบำรุงสายตา

 เนื้อม่อนไข่อุดมไปด้วยวิตามินซี ช่วยบำรุงผิวพรรณให้เปล่งปลั่ง ป้องกันโรคเลือดออกตามไรฟัน นอกจากนี้ ยังมีไนอะซินและเบต้าแคโรทีนสูง มีประโยชน์ในการช่วยชะลอความแก่และ ใช้ทำเป็นเครื่องดื่มต่างๆ

ผลม่อนไข่ รับประทานสด มีรสหวาน หอม ชาวฟลอริดานิยมรับประทานร่วมกับเกลือ พริกไทย มายองเนส หรือน้ำมะนาว นำผลมาทำเป็นขนมได้ เช่น แพนเค้ก แยม คัสตาร์ด ทาร์ต ส่วนผลสุกอบให้สุก แล้วนำมาผสมกับนมหรือโยเกิร์ต นอกจากจะรับประทานเป็นอาหารหรือเมนูต่าง ๆ แล้ว ยังปลูกเป็นไม้ประดับ เพราะผลสวย ใบสวย และให้ร่มเงาได้ดีเนื่องจากไม่มีการผลัดใบ เนื้อไม้มีความละเอียดและแข็ง สามารถนำมาใช้ทำเป็นไม้กระดานหรือใช้ในงานก่อสร้างได้

Mamoncillo ผลไม้แปลกตาสรรพคุณมากมาย...มีถิ่นกำเนิดทางตอนเหนือของอเมริกาใต้

 Mamoncillo

มามอนซีโย (Mamoncillo) ผลไม้แปลกตาสรรพคุณมากมาย...มีถิ่นกำเนิดทางตอนเหนือของอเมริกาใต้

“Mamoncillo” เป็นอีกหนึ่งชนิดของผลไม้โคลัมเบียมีขนาดเท่ากับองุ่นที่ไม่มีเมล็ดขนาดใหญ่ แต่วงศ์เดียวกับลิ้นจี่และลำไย มีผิวสีเขียวและด้านในเหมือนลูกอมสีส้ม คุณอาจจะใช้แค่เล็บปลอกทานได้เองได้  ชื่อวิทยาศาสตร์ Melicoccus bijugatus Jacq.

ผลไม้ชนิดนี้จัดเป็นผลไม้ที่อยู่ในวงศ์เดียวกับลิ้นจี่ ลำไย โดยมีถิ่นกำเนิดทางตอนเหนือของอเมริกาใต้ เป็นผลไม้เมืองร้อน ซึ่งตามธรรมชาติแล้วผลไม้ชนิดนี้จะมีเฉพาะในเขตร้อนเหนือเส้นศูนย์สูตรและในทวีปอเมริกาเท่านั้น ต้นมามอนซีโย เป็นไม้ยืนต้นขนาดใหญ่ มีลำต้นสูงได้ถึง 30 เมตร

เปลือกเรียบมีสีเทา มีใบยาว 5-8 เซนติเมตร ส่วนดอกมามอนซีโยจะเป็นดอกเล็ก ๆ สีออกเขียวและขาว ดอกมีกลิ่นหอม ที่ดอกมีเกสรตัวผู้และเกสรตัวเมียอยู่ภายในดอกเดียวกัน โดยดอกจะบานในช่วงฤดูฝน

ส่วนลักษณะของผลมามอนซีโยจะเป็นทรงกลมรี ผลมีสีเขียว ผลจะสุกงอมในช่วงฤดูร้อน เนื้อในมีสีครีมถึงเหลืองอมส้ม แต่ถ้านำไปคั้นเป็นน้ำผลไม้จะกลายเป็นสีน้ำตาลเข้ม

ในผลมีเมล็ดขนาดใหญ่ ทรงกลมรีเหมือนกับผล สามารถนำเมล็ดไปอบและรับประทานได้เหมือนกับเมล็ดทานตะวัน ในเวเนซุเอลาใช้เมล็ดนำไปคั่วแล้วบดผสมกับน้ำผึ้งรับประทานเพื่อใช้แก้อาการท้องร่วง  ใบใช้ปรุงเป็นยาช่วยสมานแผลในลำไส้  ในปานามามีการใช้ใบมามอนซีโยเพื่อไล่และกำจัดหมัด

ผลสามารถใช้รับประทานหรือนำไปคั้นเป็นน้ำผลไม้ได้  เมล็ดสามารถนำไปอบสามารถใช้รับประทานได้  มักนิยมปลูกไว้ตามข้างถนนเพื่อความสวยงาม อีกทั้งยังช่วยป้องกันฝุ่นและเสียงได้ด้วย

6 สายพันธุ์ทุเรียนไทย ที่หายาก แถม ได้ราคาสูงอีกด้วย..

6 สายพันธุ์ทุเรียนไทย ที่หายาก แถม ได้ราคาสูงอีกด้วย..

ในที่สุดก็มาถึงแล้วกับฤดูกาลแห่ง “ทุเรียน” ราชาผลไม้ที่ทุกคนเฝ้ารอ! จนทำเอาพ่อค้าแม่ค้าทุเรียนแทบจะไม่พอขายกันเลยทีเดียว ซึ่งถ้าพูดถึงพันธุ์ที่เป็นที่นิยมและชื่อคุ้นหูที่สุด คงหนีไม่พ้น หมอนทอง ก้านยาว หรือชะนี แต่รู้หรือไม่ว่า ที่จริงแล้วสายพันธุ์ทุเรียนมีมากกว่านั้น วันนี้เราจะพาทุกคนไปรู้จักกับอีก 6 สายพันธุ์ทุเรียนไทย ที่เรียกได้ว่ามีน้อย หาทานยาก แถมราคาสูง บางสายพันธุ์ราคาเหยียบแสนเลยก็มี!

📌ทุเรียนนนท์

หนึ่งในสายพันธุ์โบราณที่ไม่พูดถึงไปไม่ได้ “ทุเรียนนนท์” หรือที่คนนนท์เรียกว่า “ทุเรียนใน” ขึ้นชื่อว่าเป็นทุเรียนที่อร่อยที่สุด ทั้งยังได้รับความนิยมกันมาตั้งแต่อดีต แต่ปัจจุบันหาซื้อยากมาก เนื่องจากเหลืออยู่เพียงไม่กี่สวน ส่งผลให้มีราคาแพงมาก โดยจุดเด่นของทุเรียนนนท์ คือ มีเปลือกบาง รสชาติหวานกลมกล่อมละมุนลิ้นกำลังดี กลิ่นหอมไม่เหม็นฉุน ที่สำคัญไม่มีเสี้ยน ราคาปัจจุบันเริ่มต้นที่ประมาณ 5,000-50,000 บาท/กิโลกรัม

📌ทุเรียนภูเขาไฟ 

ทุเรียนภูเขาไฟ เป็นทุเรียนขึ้นชื่อจากจังหวัดศรีสะเกษ ปลูกในพื้นที่ภูเขาไฟโบราณ แถบเทือกเขาพนมดงรัก (อำเภอกันทรลักษ์, อำเภอขุนหาญ และอำเภอศรีรัตนะ) จุดเด่นของทุเรียนภูเขาไฟ คือ ตัวเนื้อมีความกรอบนอกนุ่มใน เส้นใยละเอียด รสชาติหวานมัน มีกลิ่นเฉพาะไม่แรงมาก ที่สำคัญด้วยที่ปลูกบนดินที่ผุพังมาจากหินบะซอลต์ มีธาตุอาหารต่าง ๆ ในปริมาณสูง บวกกับลักษณะภูมิอากาศของจังหวัดที่ไม่ชื้นจนเกินไป ทำให้เนื้อทุเรียนภูเขาไฟ อุดมไปด้วยธาตุอาหาร และวิตามินที่มีประโยชน์ ทำให้เป็นที่ต้องการในตลาดพรีเมียม โดยมีราคาเริ่มต้นอยู่ที่กิโลกรัมละประมาณ 300-750 บาท

📌ทุเรียนหลง-หลินลับแล

สองสายพันธุ์ทุเรียนจากเมืองลับแล จ.อุตรดิตถ์ ที่กล่าวกันว่ามีเชื้อของทุเรียนป่าอยู่ด้วย อย่าง “หลินลับแล” ที่มีต้นกำเนิดมาจาก นายหลิน บันลาด ชาวบ้านผามูบ ที่นำเอาเมล็ดทุเรียนไม่ทราบพันธุ์ไปปลูก เมื่อออกผลเกิดการกลายพันธุ์ ทำให้มีลักษณะที่แตกต่างจากสายพันธุ์อื่น ๆ เช่น มีร่องพูที่ชัดเจน คล้ายผลมะเฟือง เนื้อในละเอียดมีสีเหลืองอ่อน รสชาติหวานมัน กลิ่นหอมอ่อนๆ คล้ายดอกไม้ 

สำหรับหลงลับแล จะมีต้นกำเนิดมาจากนายลมและนางหลง อุประ เป็นทุเรียนที่ได้รับรางวัลยอดเยี่ยมจากการประกวดทุเรียนที่ปลูกจากเมล็ดของกรมส่งเสริมการเกษตรและ จ.อุตรดิตถ์ ในปี พ.ศ.2520 จุดเด่นคือ เนื้อมีสีเหลืองอ่อนนาม รสชาติหวาน ไม่มีเสี้ยน กลิ่นหอมอ่อน ๆ คล้ายดอกไม้ มีผลขนาดเล็กน้ำหนักประมาณ 1-2 กิโลกรัมต่อลูก โดยทั้งสองสายพันธุ์จากเมืองลับแลจะมีราคาเริ่มต้นอยู่ที่ประมาณ 300-500 บาทต่อกิโลกรัม

📌ทุเรียนป่าละอู 

ของอร่อยขึ้นชื่อจากหัวหิน เป็นทุเรียนพันธุ์หมอนทองที่ปลูกในพื้นที่ป่าละอู อ.หัวหิน จ.ประจวบคีรีขันธ์ ได้ขึ้นทะเบียน GI จากกรมทรัพย์สินทางปัญญา เพราะถือเป็นผลไม้เฉพาะถิ่นที่พบได้ในพื้นที่ป่าละอู-หัวหินเท่านั้น โดยลักษณะเด่น คือ มีขนาดลูกค่อนข้าใหญ่ ทรงรี ปลายแหลม เปลือกบาง เนื้อหนาเนียนละเอียดสีเหลืองอ่อน ผิวแห้ง รสชาติหวานมัน แต่จะมีความมันมากกว่า และมีกลิ่นไม่แรงมาก จะมีราคาเริ่มต้นอยู่ที่ประมาณกิโลกรัมละ 280-300 บาท

📌ทุเรียนพวงมณี 

“พวงมณี” เป็นทุเรียนพื้นเมืองของภาคตะวันออก โดยลักษณะเด่นของสายพันธุ์นี้คือ มีผลเล็กกว่าพันธุ์อื่น ๆ เนื้อละเอียดสีเหลืองเข้ม มีรสชาติหวานจัด ที่สำคัญมีเนื้อที่ค่อนข้างน้อย ทั้งยังมีปริมาณผลผลิตที่ลดลงด้วย ทำให้หาซื้อยากและไม่ค่อยได้รับความนิยมเท่ากับสายพันธุ์อื่น ๆ มีราคาอยู่ที่กิโลกรัมละประมาณ 180-200 บาท 

📌ทุเรียนกบชายน้ำ

หนึ่งในสายพันธุ์ทุเรียนที่หายากและแพงที่สุดในไทย โดยมีราคาอยู่ที่ประมาณลูกละ 11,000-100,000 บาท มีถิ่นกำเนิดดั้งเดิมที่จังหวัดนนทบุรี โดยต้นแม่จะขึ้นอยู่ตามริมสระน้ำ ซึ่งเป็นที่มาของชื่อ “กบชายน้ำ” ลักษณะเด่นของสายพันธุ์นี้คือ เป็นสายพันธุ์โบราณจากต้นที่มีอายุตั้งแต่ 40-100 ปี ทรงผลกลมรี พูเต็มเสมอกัน มีตั้งแต่ 5-6 พูขึ้นไป เนื้อมีสีเหลืองสวย เนียนแน่นละเอียด แทบไม่มีเส้นใย รสชาติหวานมันกลมกล่อม มีกลิ่นคล้ายดอกไม้ป่า แม้ผลจะสุกแล้วกลิ่นก็จะไม่ฉุนมาก