มะกอกออลิฟ มีทั้งสรรพคุณทางสมุนไพร ชาวกรีกถือว่ามะกอกออลิฟเป็นสัญลักษณ์แทนอิสรภาพและความหวัง
มะกอกนะครับไม่ใช่มะละกอเดี๋ยวจะเข้าใจผิดกันมะละกอก็คือมะละกอมะละกอกก็คือมะกอกเรามาเข้าเรื่องกันเลยดีกว่านะครับ
ระวังสับสนกับ มะกอกฝรั่ง
มะกอกออลิฟ (อังกฤษ: olive; ชื่อวิทยาศาสตร์: Olea europaea) เป็นมะกอกชนิดที่นำมาทำน้ำมันมะกอก เป็นพืชท้องถิ่นในแถบทะเลเมดิเตอร์เรเนียน เป็นไม้ยืนต้น ลำต้นออกสีเทาออกขาวนวล ต้นโค้งงอ ดอกสีขาวครีมขนาดเล็ก กลิ่นหอม ผลเล็กเท่านิ้วหัวแม่มือ ผลดิบสีเขียว ผลสุกเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลแดงหรือสีม่วง
ข้อมูลเบื้องต้น มะกอกออลิฟ
มะกอกออลิฟ ทะเลเดดซี จอร์แดน
การจำแนกชั้นทางวิทยาศาสตร์
อาณาจักร:Plantae
ไม่ได้จัดลำดับ:Angiosperms
ไม่ได้จัดลำดับ:Eudicots
ไม่ได้จัดลำดับ:Asterids
อันดับ:Lamiales
วงศ์:Oleaceae
สกุล:Olea
สปีชีส์:O. europaea
ชื่อทวินามOlea europaeaL.
ผลมะกอกสีดำ
ต้นมะกอกโบราณในกรีซ
การเก็บเกี่ยวมะกอกในคริสต์ศตวรรษที่
การใช้ประโยชน์
เนื้อมะกอกออลิฟรับประทานได้แต่มีรสเฝื่อนเพราะมีสารอัลคาลอยด์ จึงต้องนำไปดองเกลือก่อนรับประทาน น้ำมันมะกอกออลิฟใช้ปรุงอาหารแทนน้ำมันพืชหรือเนย ใช้ผสมในน้ำสลัด และใช้เป็นยารักษาโรคทางเดินอาหาร บำรุงกระดูก บำรุงผม
คุณค่าทางอาหาร
ผลมะกอกออลิฟสีเขียว 100 กรัม ประกอบไปด้วย :
แคลอรี 145
ไขมัน (กรัม): 15.32
คาร์โบไฮเดรต (กรัม): 3.84
เส้นใย (กรัม): 3.3
โปรตีน (กรัม): 1.03
คอเลสเตอรอล (มิลลิกรัม): 0
ความเชื่อ
ชาวกรีกถือว่ามะกอกออลิฟเป็นสัญลักษณ์แทนอิสรภาพและความหวัง กีฬาโอลิมปิกสมัยโบราณจะใช้มงกุฎใบมะกอกออลิฟประดับศีรษะให้นักกีฬาที่ชนะการแข่งขัน สหประชาชาติยังใช้ช่อมะกอกออลิฟเป็นสัญลักษณ์บนธงเพื่อสื่อถึงเสรีภาพและมิตรภาพ ชาวยิวใช้น้ำมันมะกอกออลิฟถูตัวในพิธีทางศาสนา
สรุปแล้วมันก็เป็นผลไม้หรืออะไรชนิดหนึ่งนะครับแต่คนไปให้คุณค่าความเชื่อสารพัดที่จะสรรหาใส่ลงไปในลูกผลมะกอกนี้ สรรพคุณทางสมุนไพรสารพัดประโยชน์ของผลไม้ชนิดนี้ที่ชื่อว่ามะกอกออลิฟ เราควรจะอนุรักษ์และแพร่พันธุ์เพื่อให้โลกเราได้มีสีเขียวต่อไปจะดีกว่านะครับความเชื่ออะไรต่างๆนานามันก็คือตำนานต้นไม้มันก็คือต้นไม้แค่นั้นแหละ
