มะกอกออลิฟ มีทั้งสรรพคุณทางสมุนไพร ชาวกรีกถือว่ามะกอกออลิฟเป็นสัญลักษณ์แทนอิสรภาพและความหวัง

มะกอกออลิฟ มีทั้งสรรพคุณทางสมุนไพร ชาวกรีกถือว่ามะกอกออลิฟเป็นสัญลักษณ์แทนอิสรภาพและความหวัง

มะกอกนะครับไม่ใช่มะละกอเดี๋ยวจะเข้าใจผิดกันมะละกอก็คือมะละกอมะละกอกก็คือมะกอกเรามาเข้าเรื่องกันเลยดีกว่านะครับ

ระวังสับสนกับ มะกอกฝรั่ง

มะกอกออลิฟ (อังกฤษ: olive; ชื่อวิทยาศาสตร์: Olea europaea) เป็นมะกอกชนิดที่นำมาทำน้ำมันมะกอก เป็นพืชท้องถิ่นในแถบทะเลเมดิเตอร์เรเนียน เป็นไม้ยืนต้น ลำต้นออกสีเทาออกขาวนวล ต้นโค้งงอ ดอกสีขาวครีมขนาดเล็ก กลิ่นหอม ผลเล็กเท่านิ้วหัวแม่มือ ผลดิบสีเขียว ผลสุกเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลแดงหรือสีม่วง

ข้อมูลเบื้องต้น มะกอกออลิฟ

มะกอกออลิฟ ทะเลเดดซี จอร์แดน

การจำแนกชั้นทางวิทยาศาสตร์

อาณาจักร:Plantae

ไม่ได้จัดลำดับ:Angiosperms

ไม่ได้จัดลำดับ:Eudicots

ไม่ได้จัดลำดับ:Asterids

อันดับ:Lamiales

วงศ์:Oleaceae

สกุล:Olea

สปีชีส์:O.  europaea

ชื่อทวินามOlea europaeaL.

ผลมะกอกสีดำ

ต้นมะกอกโบราณในกรีซ

การเก็บเกี่ยวมะกอกในคริสต์ศตวรรษที่ 

การใช้ประโยชน์

เนื้อมะกอกออลิฟรับประทานได้แต่มีรสเฝื่อนเพราะมีสารอัลคาลอยด์ จึงต้องนำไปดองเกลือก่อนรับประทาน น้ำมันมะกอกออลิฟใช้ปรุงอาหารแทนน้ำมันพืชหรือเนย ใช้ผสมในน้ำสลัด และใช้เป็นยารักษาโรคทางเดินอาหาร บำรุงกระดูก บำรุงผม

คุณค่าทางอาหาร

ผลมะกอกออลิฟสีเขียว 100 กรัม ประกอบไปด้วย :

แคลอรี 145

ไขมัน (กรัม): 15.32

คาร์โบไฮเดรต (กรัม): 3.84

เส้นใย (กรัม): 3.3

โปรตีน (กรัม): 1.03

คอเลสเตอรอล (มิลลิกรัม): 0

ความเชื่อ

ชาวกรีกถือว่ามะกอกออลิฟเป็นสัญลักษณ์แทนอิสรภาพและความหวัง กีฬาโอลิมปิกสมัยโบราณจะใช้มงกุฎใบมะกอกออลิฟประดับศีรษะให้นักกีฬาที่ชนะการแข่งขัน สหประชาชาติยังใช้ช่อมะกอกออลิฟเป็นสัญลักษณ์บนธงเพื่อสื่อถึงเสรีภาพและมิตรภาพ ชาวยิวใช้น้ำมันมะกอกออลิฟถูตัวในพิธีทางศาสนา

สรุปแล้วมันก็เป็นผลไม้หรืออะไรชนิดหนึ่งนะครับแต่คนไปให้คุณค่าความเชื่อสารพัดที่จะสรรหาใส่ลงไปในลูกผลมะกอกนี้ สรรพคุณทางสมุนไพรสารพัดประโยชน์ของผลไม้ชนิดนี้ที่ชื่อว่ามะกอกออลิฟ เราควรจะอนุรักษ์และแพร่พันธุ์เพื่อให้โลกเราได้มีสีเขียวต่อไปจะดีกว่านะครับความเชื่ออะไรต่างๆนานามันก็คือตำนานต้นไม้มันก็คือต้นไม้แค่นั้นแหละ