เคล็ด(ไม่)ลับสำหรับผู้ที่อยากปลูกหน่อไม้ฝรั่ง

เคล็ด(ไม่)ลับสำหรับผู้ที่อยากปลูกหน่อไม้ฝรั่ง ต้องอ่านด่วน! หน่อใหญ่ กรอบ หวาน ราคาสูงมาก รู้แล้วรีบปลูกเลย

หน่อไม้ฝรั่งชอบดินที่มีความชื้นแต่ไม่แฉะ ค่า PH ความเป็นกรดเป็นด่างอยู่ที่ 6.5 ใครทำค่านี้ได้ โรคเชื้อราจะไม่บังเกิดมี

- เลิกใช้ยาฆ่าหญ้าโดยเด็ดขาด ถ้าใช้ยาฆ่าหญ้า หน่อไม้ฝรั่งจะชงักการแทงหน่ออย่างน้อย 4 เดือน ต้นจะโทรม บางครั้งถึงยืนต้นตายได้

- ห้ามนำมูลสัตว์ปีกทุกชนิด (ไก่ เป็ด ค้างคาว) ไปใส่ เพราะจะทำให้หน่อไม้ฝรั่งออกดอกมาก ก้านดอกยาว กางโด่เด่ และเกิดเชื้อรา

-ให้ใช้เฉพาะ "ขี้วัวไล่ทุ่งหรือวัวนม + แกลบดิบเก่า" เท่านั้น

-ห้ามใช้แกลบดำ เพราะพืชตระกูลกินหน่อไม่ชอบ (รวมทั้ง ไผ่ รวก)

-ใส่ ยิบซั่ม กระดูกป่น การบำรุง : ทางดิน

- ช่วงพักต้น... ให้น้ำหมักชีวภาพ เดือนละ 1 ครั้ง

- ช่วงแทงหน่อ... ให้น้ำหมักชีวภาพ เดือนละ 1 ครั้ง

วิธีทำน้ำหมักชีวภาพ
หน่อกล้วยอ่อน น้ำหนัก 5 กิโลกรัม เอามีดสับให้ละเอียด + หัวเชื้อจุลินทรีย์ ประมาณ 1 ลิตร + กากน้ำตาล 5 ลิตร เอาใส่รวมกันในถัง 200 ลิตร ใส่น้ำให้เต็มถัง คนให้เข้ากัน หมักทิ้งไว้ให้ย่อยสลาย ฉีดแล้วทำให้ต้นหน่อไม้ฝรั่งเขียวและออกหน่อดี มีฉีดแคลเซียม-โบรอน เดือนละ 1-2 ครั้ง ตามความเหมาะสม จะช่วยเสริมความแข็งแรงของต้นให้หน่อมีความสมบูรณ์

การทำหัวเชื้อไว้สำหรับทำน้ำหมักชีวภาพใช้เอง

วัสดุ - อุปกรณ์
- กากน้ำตาล 2 กิโลกรัม หรือน้ำตาลทรายแดง ห้ามไช้น้ำตาลทรายขาวนะครับ
- น้ำมะพร้าว 4 ? 5 ลูก
- สับปะรด 2 ลูก
- ถังพลาสติกที่มีฝาปิด 1 ใบ
วิธีทำ หั่นสับปะรดแก่จัดทั้งลูก (ทั้งเปลือกและเนื้อ) เป็นชิ้นเล็ก ๆ 2 ลูก ปอกมะพร้าวอ่อนเอาแต่น้ำมะพร้าว 4 ? 5 ลูกนำสับปะรด น้ำมะพร้าว และกากน้ำตาล มาผสมคลุกเคล้าให้เข้ากัน ใส่ถังพลาสติกปิดฝาทิ้งไว้ในที่ล่ม (ควรคลุกเคล้ากลับไปกลับมาในถัง ทุก 2 วัน) ประมาณ 1 -2 เดือน จะได้หัวเชื้ออีเอ็มที่มีสีน้ำตาล กลิ่นหอม ไว้ใช้ประโยชน์ต่อไป

การบำรุง : ทางใบ

- ให้แคลเซียม โบรอน อาทิตย์ละ 1 ครั้ง
- ให้น้ำทุก 2-3 วัน พอหน้าดินชื้น

วิธีทำปุ๋ยแคลเซียม โบรอนใช้เองสูตรประหยัด

1. แคลเซียมไนเตรท (15-0-0 ) 1,200 กรัม( 12 ขีด)

2. โบรอนพืช กรดบอริค 400 กรัม( 4 ขีด)

3. น้ำเปล่า 20 ลิตร

วิธีการทำ

เทน้ำเปล่าลงไปในภาชนะที่เตรียมไว้จำนวน 20 ลิตร และใส่ปุ๋ยแคลเซียมไนเตรท( 15-0-0 ) ใสลงไป แล้วคนให้ปุ๋ยละลายให้หมด พอปุ๋ยแคลเซียมไนเตรท( 15-0-0 )ละลายหมดแล้ว ก็ให้เติมโบรอนพืชลงไป คนให้ละลาย เสร็จแล้วนำปุ๋ยแคลเซียมโบรอนที่ ผสมกันเรียบร้อยแล้วไปบรรจุใส่ภาชนะที่ปิดฝามิดชิดเก็บไว้ในที่ร่ม ในอุณหภูมิห้อง เพื่อที่จะนำไปใช้ต่อไป

วิธีการใช้
ปุ๋ยแคลเซียมโบรอน 100 ซีซี นำมาผสมน้ำ 20 ลิตร แล้วนำไปฉีดพ่นให้พืช โดยฉีดพ่นทั้งบนใบและใต้ใบ ให้ฉีดพ่นให้เปียกโชกทั้งต้น ฉีดทุก 5-7 วัน

คุณสมบัติ
ช่วยเคลื่อนย้ายฮอร์โมน ควบคุมการแบ่งเซลล์เพื่อเพิ่มจำนวนเซลล์ให้เป็นไปอย่างสมดุล ช่วยทำให้ผสมเกสรติดง่าย ผลดก ช่วยในการขยายผลให้ผลใหญ่ เนื้อแน่น เพิ่มน้ำหนัก เพิ่มรสชาติดีให้กับผลผลิต ทำให้ขั้วดอกเหนียว ป้องกันผลร่วง ผลแตก ป้องกันโรคไส้เน่า ไส้เหลว ไส้ด้าน เพิ่มการแตกตาดอก-ยอด เสริมสร้างความแข็งแกร่งของผนังเซลล์

การป้องกันกำจัดแมลงศัตรูพืช
แมลงศัตรูที่สำคัญได้แก่ เพลี้ยไฟ หนอนกระทู้ กัดต้น หนอนกระทู้ผัก หนอนกระทู้หอม

ป้องกันกำจัดดังนี้

1. ใช้สมุนไพรประเภทฆ่าเพลี้ยและแมลง เช่น หางไหล ขอบชะนาง แดงขาว หนอนตายหยาก ใบน้อยหน่า พญาไร้ใบ แสยก เมล็ดมะกล่ำ
2. ใช้สมุนไพรรสขมไล่แมลง เช่น ฟ้าทะลายโจร บอระเพ็ด สะเดา พญาไร้ใบ

3. ใช้สมุนไพรเปรี้ยวไล่แมลง เช่น เปลือกส้ม มะกรูด มะนาว มะขาม

4. ใช้สมุนไพรหอมระเหยไล่แมลง เช่น ตะไคร้หอม โหระพา กระเพา ผักชี สาบเสือ พริกไทยขิง ข่า กระทกรก

5. ใช้จุลินทรีย์ควบคุม เช่น การใช้แบคทีเรีย ไส้เดือนฝอย ใช้เชื้อราไตรโคเดอรม่า

6. รักษาความสมดุลทางธรรมชาติ ศัตรูธรรมชาติ ตัวห้ำ ตัวเบียน

7. จัดสภาพแวดล้อมให้เหมาะสม ทำลายวัชพืชที่เป็นแหล่งวางไข่แมลงผีเสื้อ

สูตรปุ๋ยน้ำหมักจากโคนหน่อไม้ฝรั่ง บำรุงต้น บำรุงหน่อ

สูตร :

1. โคนหน่อไม้ฝรั่ง 30 กิโลกรัม

2. กากน้ำตาล 10 กิโลกรัม

3. จุลินทรีย์น้ำ 10 ลิตร

วิธีการทำ : นำโคนหน่อไม้ฝรั่งที่ตัดทิ้งมาหมักร่วม กากน้ำตาล จุลินทรีย์น้ำ 10 ลิตรและ หมักทิ้งไว้ประมาณ 20 วัน

การนำไปใช้ : นำไปฉีดพ่นบำรุงได้ทุกช่วงระยะ โดยใช้น้ำหมัก 20 ซีซี/น้ำ 20 ลิตร ฉีดพ่นให้ทั่วช่วงเช้าหรือเย็น

ประโยชน์ : ช่วยเร่งการเจริญเติบโตของลำต้นสร้างลำต้นให้แข็งแรง กระตุ้นการแตกหน่อ ทำให้หน่อมีขนาดใหญ่ หน่อตรง ได้ผลผลิตในปริมาณที่เพิ่มขึ้น

การปลูกแบบหน่อเขียว คือ การปล่อยให้หน่อไม้ฝรั่งเจริญเติบโตงอกเหนือดิน ได้รับแสงแดดอย่างเพียงพอ ทำให้ได้หน่อไม้ที่มีสีเขียว สามารถนำไปรับประทานสดได้ การปลูกหน่อไม้ฝรั่งแบบเขียวนี้จะแตกต่างการปลูกหน่อไม้แบบขาวก็ตรงที่เกษตรกรผู้ปลูกจะต้องมีการควบคุมคุณภาพของหน่อไม้ ต้องให้หน่อมีความยาวประมาณ 20-30 เซนติเมตรให้มีความเขียวของหน่อซึ่งจะต้องวัดจากปลายยอดลงมาไม่ต่ำกว่า 18 เซนติเมตรปลายหน่อจะต้องไม่คดงอหรือบาน จึงจะขายได้ราคาดี

การปลูกแบบหน่อขาว เป็นการปลูกหน่อไม้โดยใช้ดินหรืออินทรียวัตถุในการคลุมโคนต้น ไม่ให้โดนแสงแดด จึงจะได้หน่อไม้ที่มีสีขาว ข้อดีคือไม่จำเป็นต้องรักษาคุณภาพในเรื่องรูปร่าง เพราะต้องนำมาลอกเปลือกและตัดตรงที่มีตำนิออก นิยมนำมาบรรจุกระป๋อง สำหรับในพื้นที่จังหวัดสุพรรณบุรี จะนิยมปลูกแบบหน่อเขียวมากกว่า เพราะขายได้ราคาดีกว่า และที่สำคัญต้องมี GAP รับรองมาตรฐานของสินค้าเกษตรอีกด้วย